牡丹开展餐饮服务环节猪肉产品质量安全专项整治

2011-11-16 18:33:00 作者：李海涛来源：大众网

为确保餐饮服务环节猪肉产品质量安全，切实保障消费者饮食安全，根据省食安办《关于开展猪肉产品质量安全专项整治的通知》要求，自9月5日起，菏泽市食品药品监督管理局牡丹区分局在全区范围内开展了餐饮服务环节猪肉产品质量安全专项整治工作。

大众网菏泽11月16日讯（通讯员 李海涛）为确保餐饮服务环节猪肉产品质量安全，切实保障消费者饮食安全，根据省食安办《关于开展猪肉产品质量安全专项整治的通知》要求，自9月5日起，菏泽市食品药品监督管理局牡丹区分局在全区范围内开展了餐饮服务环节猪肉产品质量安全专项整治工作。
本次专项整治活动，按照《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》要求，以使用猪肉产品的餐饮单位为重点检查对象，以猪肉产品的采购验收和进货台账记录为重点检查内容，对全区餐饮单位进行拉网式检查。截至目前，共检查餐饮服务单位625家，出动执法车辆60车次，人员300人次。经检查，辖区内大部分餐饮单位建立了猪肉产品索证索票和台帐制度，对部分小型餐饮单位未建立猪肉产品索证索票和台帐记录的，执法人员当场下达监督意见80余条，限期整改45家。

（责任编辑：刘嵩岳）

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