大众网菏泽1月5日讯( 通讯员 刘训国 记者 王文文)2016年,菏泽市食品药品监督管理局认真贯彻“四个最严”要求,按照省局决策部署,突出社会共治主线,抓基层打基础,建机制促规范,谋创新提效能,多措并举打造食安菏泽，守护“舌尖安全”。

　　3年内，市食药监局将全市5000家餐饮单位纳入视频监控系统,目前首批1000家试点单位已落实、并完成安装调试400余家,实现食品原料储存、加工制作等可视化。此外，学校食堂在线监测平台扩展到80家,为学校食品构筑了一道安全屏障。

　　市食药监局认真落实监管部门“四有两责”,7万余家监管对象实现定格、定人、定责、定标监管。全系统持续开展教育培训为主的监管能力提升工程,分级、分专业培训监管人员、企业管理人员66场、7860余人次。新组建市食品药品检验检测研究院,率先建成基因检测实验室和保健食品检验检测中心,为监管执法和服务产业发展提供了有力技术支撑。

　　同时，市食药监局持续推进法治食药监建设,出台《行政处罚自由裁量权工作的意见》等制度,建立重大案情分析会商、执法办案全程监督等工作机制,依法行政的程序、制度、机制更加规范。加强县区执法办案监督指导,组织基层执法人员法律培训350余人次,反馈案件评查意见68条,取消了29人的执法资格。与市检察院联合建立行政检察监督机制14项,制定执法考核评议细则22条,强化了内外执法监督,推动了公正执法、文明执法活动的深入开展。

　　全面贯彻《食品生产经营日常监督检查管理办法》,企业日常监督检查覆盖率达100%。“双随机抽查”、飞行检查企业575家,责令停产整顿生产企业4家、经营企业67家,集中约谈307家,18家网上餐饮经营者主动下线。学校食堂食品安全检查评分比2015年高出9个百分点,市区126家羊肉汤馆公开食品安全承诺,首批30家学校食堂加入食品安全责任保险。

　　此外，今年创建社会共治共管小饭桌137家、文明餐厅20家、星级管理馒头店12家,筛选上报“清洁厨房”171家、“食安山东”食品生产示范企业4家、食品流通示范企业111家、示范学校食堂 40家、示范店58家、示范街区3条、食品放心加工基地1个。