大众网·海报新闻记者 张宁 单县报道

　　3月8日，大众网·海报新闻记者从单县召开的“善养千秋”暨“单县羊肉汤”推广新闻发布会上获悉，截至目前，“单养千秋”品牌授权经营主体40余家，年总产值达51亿元；单县羊肉汤生产企业年设计生产能力达3万吨，年可加工山羊60万只以上，预计年销售收入12亿元。下一步，将把单县羊肉汤树立成为“健康国民小吃”的形象，把“单县羊肉汤”打造成山东特色餐饮的品牌，全面提升品牌价值、经济价值和文化价值。

发布会现场

　　据单县综合开发有限公司董事长刘振介绍，“单养千秋”农产品区域公用品牌是单县县委、县政府贯彻落实党中央实施“品牌兴农”战略的重要举措，通过整合全县农业资源并进行系统打造的优质农产品区域公用品牌，也是山东省第一个县级农产品区域公用品牌，“单养千秋”农产品区域公用品牌推广，大大促进了单县农业一二三产业的融合发展。截至目前，“单养千秋”品牌授权经营主体40余家，年总产值达到51亿元。

　　提升产业化发展格局 推进产业提档升级

　　“‘单养千秋’农产品区域公用品牌已申请商标注册保护，对符合标准的企业实行免费授权使用，为维护好品牌美誉度，建立了‘单养千秋’品牌标识管理办法、管理规范、使用规范、授权流程，让品牌意识牢固树立在每位经营者心中，品牌影响力不断增强。”刘振说。

　　同时，单县大力实施农产品优质优品工程，筛选汇聚了单县羊肉汤、罗汉参、黑小麦、无菌功能型鸡蛋等特色优质农产品，推动了青山羊、肉鸭、香瓜、黄桃、山药、香菇、蒲公英、红薯粉条等特色种、养、加产业的快速发展，形成了以优质产品为主打，因地制宜的产业化发展格局。依托县职业教育学校，整合政策性培训资源，联合省内外相关院校、科研机构，加强技术人才队伍培育，培育有理想、会管理、懂技术的新型职业农民，培养农业技术、餐饮管理服务、羊肉汤汤师等多方面的人才。聘请专家开展农产品品质提升技术研究和试验，帮助企业制订科学完善的技术和产品标准，奠定了农产品提质增效的基础。同时，加强管理人才队伍培育，积极培育或引进电商运营服务团队、资深农业职业经理人、品牌营销管理人才。

发布会现场

　　单县农业农村局局长李亮介绍，目前单县羊肉汤生产企业年设计生产能力达3万吨，年可加工山羊60万只以上，预计年销售收入12亿元。

　　2021年3月“单县羊肉汤”集体商标注册成功，5月山东单养千秋餐饮连锁有限公司成立，为全国连锁经营模式开展探索，目前在济南已开设2家标准门店。“单县羊肉汤制作技艺”已申报国家级非物质文化遗产。2021年，单县县委、县政府借助山羊产业发展优势，重点规划建设了以“保种育种、智慧养殖、生产加工、冷链物流、餐饮连锁、文化旅游”六位一体的单县羊肉汤全产业链，打造集智慧养殖、产品研发、羊肉深加工于一体的单养千秋羊肉汤文化产业园。

　　目前青山羊保种育种基地引进国内外先进自动化饲养设备，运用互联网技术远程集中遥控、自动控制，提高养殖效能，直接辐射带动周边农户形成10万只的养殖规模；同时建设羊肉汤博物馆、中央厨房、羊肉休闲食品加工、屠宰分割中心、冷链物流中心、单养千秋优质农产品长寿食品研发中心、文创中心、质量追溯中心、电商服务中心、羊肉汤体验中心等全产业链服务体系。

　　塑造产品形象 提升品牌价值

　　下一步，单县将按照县委、县政府确立的“六位一体”单县羊肉汤全产业链发展思路，找准定位，重点突破，发挥带动作用，大力宣传单县羊肉汤。塑造产品形象，提升品牌价值。通过品牌培育、品牌宣传和连锁发展，把单县羊肉汤树立成为“健康国民小吃”的形象，将“单县羊肉汤”打造成山东特色餐饮的品牌，全面提升品牌价值、经济价值和文化价值。加快建设单县羊肉汤文化产业园区，形成总部经济模式，带动单县羊肉汤产业健康发展，力争三年内总部经济总产值达到100亿元以上。

发布会现场

　　同时，挖掘文化特色，推动商旅融合。单县将组织有条件的餐饮主体申报“国家非物质文化遗产”。指导建设“单县羊肉汤博物馆”，深入发掘文化传承，收集、整理、提炼相关故事，树立单县羊肉汤的历史文化地位。全方位宣传，做好特色餐饮与特色旅游相结合的文章。单县农业农村局将加快推进省级现代农业产业园建设，按期完成项目，2022年争取创建国家级现代农业产业园。单县羊肉汤产业发展办公室将指导单县羊肉汤产业联盟加大“单县羊肉汤”品牌推广力度，切实把单县羊肉汤产业做为农副产品加工业的主导产业，带动其它产业的发展。

　　近年来，单县县委、县政府高度重视“单养千秋”暨羊肉汤文化产业发展，将羊肉汤文化产业纳入全县“321”产业布局，列为四大“县长工程”之首，先后注册“单养千秋”农产品区域公用品牌，打造单县羊肉汤金字招牌，成立羊肉汤产业联盟等，指导全县羊肉汤产业的发展，助推乡村振兴。

　　下一步，单县将整合资源，加大“单养千秋”和“单县羊肉汤”品牌宣传推广力度，把单县优质农产品推向全国，让单县的美食飘香全国，为谱写单县高质量发展新篇章，开启全面乡村振兴新征程打下坚定基础。