山坡野菜香

　　村南有一座小山，小山上到处是山坡，春天的时候，各种野菜便从山坡上钻出来，碧绿欲滴，野菜有荞菜、荠菜、苦苦菜、老鸹舌头、布布丁等等，这些野菜是我们小时候的美味佳肴。

　　在那个年代里，我们放学后，或者是星期天，挖野菜是我们的必修课，我们小伙伴们一起，拿起篮子，在欢欢喜喜中向村南的山坡地里跑去，在满山坡上乱跑，一边跑，一边的挖野菜，看看谁挖的多，有时候挖的少的时候，我们就在篮子里的底上面几个柴火，显的满满的一篮子，也是怕家里的大人们批评。回到家里，我们将野菜放到大人们的手里，跑去玩了。大人们将野菜洗干净，用地瓜干面将野菜进行搅拌均匀，放在锅里进行蒸，开锅以后，停一会儿，这时候，大人们将干辣椒放在锅底下进行烧烤，直把辣椒烧烤的有点儿糊味儿，再将辣椒放在案板上用刀切碎，放上盐，加上一些醋，全部浇在蒸好的野菜上，那味道，至今难忘。

　　山上的野菜有很多种，好多的野菜我们也叫不上来它们的名字，我们挖到家里后，大人们常常给我们上课，什么样的可以吃，什么样的不可以吃，有时候，我们跟着大人们去山坡上挖野菜时，大人们就及时的告诉我们。村里的一个大哥哥，是一个医生，不知道他犯了什么样的错误，在家里进

　　行劳动改造，大哥哥对医术非常的精通，一般人找他看病他是不给看，找他看病的都是一些熟人或者是熟人介绍过来的，他对野菜也非常的精通，他告诉我们说，别看这些野菜，样样都是中草药，吃了这些中草药对人身体有很大的好处。那时候，我们不知道什么是养生，也不知道什么是绿色产品，更不知道有些野菜还能治病救人。记得家乡人有这样一句俗话，“没有受不了的罪，只有享不了的福”。就是啊，天天吃肉身体可能不行，天天吃野菜，身体就没有什么毛病。村里的王婆婆的儿子在外地当官，生活条件好，后来得了高血压，高血脂等等的一些病，经常吃药也是控制不住高血压，王婆婆就去找精通医术的大哥哥，那个大哥哥告诉她说：“只有你听我的话，以后就不再用吃药了”。王婆婆听了，半信半疑，大哥哥告诉她说“山上有一种叫鬼葛针的野菜，用它烧水喝，一直喝到鬼葛针干枯，你的病就好了”。王婆婆就听了他的话，天天去山上挖鬼葛针，天天烧水喝，坚持了一段时间，王婆婆到医院一测量，高血压正常了。后来，王婆婆告诉周围的老太太，她们经常到山坡上挖野菜吃。

　　现在的生活条件好了，大鱼大肉的生活让大家感到有点儿害怕，开始吃起野菜来，山坡上的野菜，没有农药的污染，远离化工厂的污染，是纯天然的绿色无公害产品，春天来了，村里的大嫂、大婶、大娘们都走出家门，走上山坡，寻找那些野菜，寻找自己心里中的那种野菜，在寻找野菜中锻炼自

　　己的身体，在锻炼身体中寻找自己的那份快乐。也有一些大嫂大婶在家里没有什么事情，就去山坡上挖野菜，然后到市场上卖，在市场上，受到大家的青睐。他们说，卖钱多少不要紧，主要的是锻炼自己的身体，没有山坡上的野菜，我们大家也去不了那么多的山坡，吃山坡上的野菜，比吃药要好的多。 

　　作者：巨野县核桃园镇政府 满常学