我国首个牡丹籽油行业标准在菏泽诞生

牡丹籽油行业标准研讨会现场

与会领导及教授、专家、学者合影

　　大众网菏泽9月7日讯（记者 郭 豪）牡丹籽油有了行业标准！今天上午，大众网记者从牡丹籽油行业标准研讨会获悉，由菏泽企业立项制定的《牡丹籽油》行业标准首次对牡丹籽油的技术要求、生产流程、检验方法等方面进行了量化规范，为今后牡丹籽油的生产树立了“标杆”。

　　牡丹籽油生产“三大项”有了规范

    亚麻酸含量范围精确到百分位

　　昨天上午8时30分，牡丹籽油行业标准研讨会在菏泽召开，来自国内外多个高校、院所、油脂企业的专家、教师、学者围绕《牡丹籽油》行业标准，展开学术交流和研讨。

　　据悉，《牡丹籽油》行业标准由菏泽尧舜生物科技有限公司制定，该标准全面规范了牡丹籽油的技术要求、生产流程、检验方法等各项指标。如标准中的技术要求包括特征指标、质量等级指标、卫生指标及其他。

　　标准要求：特征指标包括光指数、相对密度、碘值、脂肪酸组成等4个指标；质量等级指标分为一级、二级成品油质量指标，指标包括色泽、气味、滋味、透明度、水分及挥发物、不溶性杂志、过氧化值、溶剂残留量。

　　“亚麻酸是牡丹籽油中的重要含量，标准要求其含量应在43.15%-53.17%之间，凡是含量在此之外的则不符合牡丹籽油的行业标准。”中国粮油学会常务副理事长王瑞元说。

　　菏泽市政府副市长王桂松：

    菏泽制定牡丹籽油行业规则是产业发展的体现

　　当下，菏泽牡丹的栽培面积是25万亩，占全国总量的一半，在拥有如此扎实基础的情况下，牡丹产业已经实现从过去单一的苗木欣赏，逐步转为深层次、全方位的综合利用。目前，菏泽开发出的牡丹籽油、牡丹茶、牡丹酒、牡丹胶囊等产品已逐渐成熟并走向市场。

　　我们一直从数量、面积上说菏泽牡丹产业做得很大，但负责制定牡丹籽油的行业标准更能证明牡丹产业发展的影响力。作为经济落后地区，能获得制定国家行业标准的资质，这是对我们产业发展的肯定，也是我们持续发展的信心之源。

　　江南大学教授王兴国：

    制定行业标准对规范牡丹籽油产业意义重大

　　随着经济发展和社会生活水平的不断提高，消费者对食用油的需求呈现多样化趋势，牡丹籽油作为一种营养价值较高的食用植物油，逐渐成为消费者对健康食品的追求，呈现出良好的市场需求。

　　在此背景下，牡丹籽油行业标准的制定拥有更多的意义。确定牡丹籽油行业标准，对规范菏泽籽油的生产，保障牡丹籽油质量安全，保护生产者、经营者和消费者合法权益、规范进出口贸易等具有重要意义。