任某造假鸡蛋“配方”上全是化工原料。

□记者  李岩侠  杨飞越     本报济南3月27日讯 自称“蛋壳之父”，郓城县的任某公然传授鸡蛋造假技术。27日，该报道见报后，省工商局立即要求当地工商局进行调查。同时，省质监局也要求当地质监局了解情况。     上午一大早，正在青岛出差的省工商局消保处李培杰处长通过省工商局12315申诉举报指挥中心签发转办函，责令菏泽工商局消保科立即就本报反映的问题进行调查。郓城县工商局在接到通知后也立即行动起来，与县公安局协同办案，前往郓城县任某传授造假技术的培训地点。菏泽市工商局消保科的张科长告诉记者，虽然没有看到报纸，在接到省工商局通知后，根据记者提供的路线地点，他们上午到了任某传授制造假鸡蛋技术的培训点调查。但是，一上午时间，大门紧锁未见其人。     “考虑到任某培训造假鸡蛋技术用的是有毒有害的化学物质，行为比较恶劣，有可能危害公共安全，且这是一个新生的违法案例，查办起来可能涉及多个部门，下午从调查现场回来后，郓城县工商局、公安局立即向县政府以及菏泽市工商局和食品安全委员会做了汇报。”下午5时，张科长在电话中告诉记者。     同时，省质监局看到本报关于人造假鸡蛋的相关报道也十分重视，食品生产监管处、法规处、稽查局的有关领导专门就此事进行研究沟通，为了进一步了解情况，稽查局还特地安排郓城县质监局实地调查了解。     据悉，现在有关情况还在调查了解中。

消费者声讨造假鸡蛋者 律师称行为恶劣应究刑责 日期:20090328   作者:记者 杨飞越 李岩侠   来源:本报讯

□记者  杨飞越  李岩侠     本报济南3月27日讯 许多读者看完本报假鸡蛋报道后十分震惊，他们认为，用化工原料制造假鸡蛋骗钱的行为十分恶劣，对这种人应该绳之以法。对此，一些律师也认为，对这种知假造假卖假传授造假技术行为恶劣的，应追究刑事责任。     27日上午，看了本报关于人造假蛋的调查后，淄博周村区消费者刘女士来电反映，前不久在当地买到了假鸡蛋。她说没想到这些商家竟拿化工原料做成假鸡蛋害人。     山东海扬律师事务所律师李金星表示，根据《消费者权益保护法》的规定，经销商销售人造鸡蛋的做法涉嫌商业欺诈，侵犯消费者的知情权。消费者可向工商部门投诉，并要求经营者进行赔偿。情节严重构成犯罪的，司法部门将依法追究其刑事责任。同时，依据《食品安全法》规定，造成人身、财产或者其他损害的，应依法承担赔偿责任。生产不符合安全标准的食品或者销售明知是不符合安全标准的食品，消费者可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。     齐鲁律师事务所的赵军律师认为，按《刑法》有关规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，都是犯罪行为，情节严重的，造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，对人体健康造成严重危害的，都将被绳之以法，判处徒刑并处罚金。而任某传授以化工原料制造假鸡蛋的行为，还涉嫌传授犯罪方法，妨碍社会秩序。

真假鸡蛋辨别方法 日期:20090328   作者:   来源:本报讯

郓城任某造假鸡蛋的技术经本报曝光之后，在消费者中引起广泛关注。许多消费者希望能掌握如何分辨假鸡蛋的方法，本报记者结合采访过程，搜集了一些识别假鸡蛋的经验。     假蛋壳更显光亮     任某称，为让假鸡蛋看起来比真鸡蛋还真，可以用鸡屎擦在假蛋壳上。事实上，假鸡蛋的模具是从真鸡蛋拷贝过来的，即使没有鸡屎也真假难辨。     记者经仔细辨别注意到，二者细微的差别在于，假蛋壳要比真的更光亮一些，但是这一点需要仔细辨别才能发现。     摇晃后假蛋易散黄     假鸡蛋在摇晃之后很容易散黄，而真鸡蛋不会；假鸡蛋打开后，蛋黄和蛋清很快就混成一团，没有明显的分别，而真鸡蛋打开后蛋黄和蛋清的界限十分清晰，这是差别之一；第二，假鸡蛋一般都有或轻或重的化工原料味道，而真鸡蛋常常只有一点腥味；第三，真鸡蛋打开后比较黏稠，而假鸡蛋的黏稠度不高。     蛋壳内膜无法仿造     真鸡蛋在蛋壳和蛋清之间有层薄膜，通常情况下，蛋的一头还有个小小的气室，假鸡蛋没有这个气室，也没有薄膜。任某曾表示：他做的假鸡蛋就这层薄膜做不了。所以，这也是辨别真假的重要依据。     假鸡蛋的化学成分决定了其做熟后没有真鸡蛋的香味，这也是分辨的方法之一。另外，煮熟后的假鸡蛋，蛋黄弹性比较大，捏不碎，难咬，而真鸡蛋更容易碎掉；如果是炒鸡蛋，假鸡蛋吃起来没有香味。     本报记者  杨飞越李岩侠