春意正浓？不，我们已经进入夏季倒计时。而之前那些用宽松衣服遮掩的肥肉们也到了重见天日的时候。不要总是等到穿不进去年的裙子和短裤时才意识到自己的肥胖，现在开始塑身为时不晚。
“6个礼拜的时间，足够普通人拥有一个敢在夏天穿泳衣的好身材。”美国加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任，康宝莱营养学院及营养咨询委员会成员苏珊?鲍尔曼博士给“微胖界”的男士女士提议，用六周时间实现足够的塑身效果。
目标：六周减去10斤
“真正有效的减肥方法就是节食。”——你可能千万次地从瘦子嘴里听到这样信誓旦旦的话。当然没有错，节食可以让你迅速地减轻体重，换来的是流失水分，缺少营养，抵抗力下降。这样沉重的代价仅能换来全身曲线上的细小改变，值得么？
从现在直到盛夏只有不到六周的时间，如果你真的想在泳装季节到来之前取得一些塑身进展，不是明天，不是待会儿，而是现在就应该开始行动。“每周减去一磅的体重相较而言更安全、而且是切实可行的瘦身速度。”苏珊博士建议，安全有效的瘦身速度是每周减去大约一磅到两磅的体重（一磅约等于0.9斤）。
一斤脂肪储存约3800卡路里的热量，如果想在一周内减掉约一斤的体重，需要每天少摄取或者燃烧超过500卡路里。摄入500卡路里非常容易，2瓶瓶装可乐就可以做到，但是消耗这些热量则需要不间断地游一个小时的泳。大多数人在减肥初期可以做得更好——每天少摄取或燃烧750甚至1000卡路里的热量。这意味着如果从现在开始行动，到7月初你就可以减掉6~10斤的体重，足以让一个“微胖界”人士在夏季到来之时展现出海滩身材。
措施：控制饮食配合塑身
“科学的减肥方法是将‘少摄取’和‘勤锻炼’相结合，任何只取其一的快速减肥法都是不健康的。”苏珊博士介绍，不要只采用其中一个方法减重。首先，单靠“少摄入”的饮食法来减重非常不安全。每个人都要保证每天起码有1200卡路里的基础热量来保证身体的正常运作，如果你菜单中的热量已经在这个范畴徘徊，再减少热量的摄入不仅很难满足身体所需的营养需求，还会导致身体状态不佳。只尝试“锻炼法”也不可取，因为燃烧500卡里路热量所需的运动量之大，难以长期坚持。
此外，“少摄取”与单纯节食的含义并不相同。苏珊博士提醒，减肥期间可以注重摄取“高密度营养”的食物，即每口热量最少但含有营养最多的那些食物。蔬菜首当其冲，其次是脂蛋白含量最低的食物，如鱼类和贝类、家禽类胸部肉、蛋清、脱脂乳制品、营养蛋白粉等，然后是水果和全谷类。
“在减肥开始后的第一周和第二周可以尝试减去谷类食物，如米饭、面条还有土豆和玉米。”苏珊博士认为删去谷类食物将是减肥计划的绝佳开始，但也不必将全谷物类完全减掉，每天减掉一份或两份便即可帮助减去大量热量。但为了补充碳水化合物，需要摄入比以往更多的蔬菜和水果。在此期间，也可在两餐之间摄取一些蛋白质，避免过饿造成暴饮暴食。
坚持：细算卡路里数字
一旦开始减肥，如何坚持到底也成了许多人的难题。苏珊博士建议，细算卡路里的数字将是对你的一种鞭策，有助于减肥的持续进行。
在计算摄入的热量方面，网络上详细的食品卡路里统计表可以帮到大忙。但苏珊博士也提醒，计算摄入的热量可不是仅将自己一天所吃食物的热量加起来那么简单，而是要适当地进行“高估”，多余的部分来源自炒菜的油、盐，额外的软饮料，或者其他你认为没有热量的东西。但这些堆积起来，也成了不容小觑的热量。
而运动中“支出”的热量则需要“低估”。这是因为人在静止时也会消耗热量，但在估算运动消耗的热量中，这一块并没有被剔除。此外，运动方式和器材也会影响这个数字的统计。比方说在跑步机功能的协助下，身体消耗的热量会比跑步机提示的少10%至15%。但它的好处是可以一定量地缓解运动给肌肉和骨骼带来的压力。
虽然写起来很简单，但是真正仔细严谨地计算卡路里摄入量还真不容易。因此一些膳食替代品深受欢迎——它们完全不用猜测热量，而是标明的非常清晰。就如康宝莱的代餐产品营养奶昔，每一份热量都低于220卡路里，而且含有丰富的蛋白质，有助于可以让你产生饱腹感。一日两餐将蛋白奶昔与牛奶和水果搭配，然后第三餐重点摄取蔬菜和蛋白质。坚持食用少量、富含蛋白质的点心，有助于你更快取得卓越成效。
（责任编辑：刘银春）
