菏泽市食品药品监督管理局副局长李世新介绍全市食药监工作情况

菏泽市食品药品监督管理局副局长于志强与各界代表交流

各级代表参观在麦德龙超市

菏泽市第二中学的监督屏

　　大众网菏泽6月23日讯（通讯员 李春雷 见习记者 田兴）6月20日，菏泽市食品药品监督管理局邀请各阶层相关代表三十余人，参加了食品安全进社区、学校、企业、超市、餐馆的“五进”宣传活动。

　　食品安全从学校抓起，把好食品源头关

　　菏泽市食品药品监督管理局副局长李世新介绍，对于社区、学校面临的食品安全问题，菏泽市食药监局正研究如何进一步加强监管。一是发挥12331平台的作用，主动做好与12345和12315等热线的衔接、配合，借助各种宣传载体加强宣传引导；二是认真履行职责加强日常监管；三是建立健全长效监管机制，形成治理的常态化和高压态势。”

　　据菏泽市食品药品监督管理局副局长于志强介绍，市食药监局正筹划购买100余万元的食品安全快检设备。先从全市100多所重点部位的学校、特别城乡结合部的学校做起，针对食堂所购进的原料、卫生标准、员工健康证等方面采取定期或不定期的方式进行抽检，确保食品源头安全。

　　监督电视高挂，餐饮加工过程清晰可见

　　于志强首先向大家介绍了食药监局近几年的发展变化、成果和未来规划，及新的职能运作、新的职责落实情况，宣读了新的食品药品监督管理局的监管理念、模式和服务承诺。

　　大家参观了山东兔八哥食品有限公司对购进原材料的厂家信息的验证、以及对原料和成品的化验过程；在麦迪龙超市观看了管理员对进销货台账“一票通”、发票等环节的规范管理模式和状态，亲身感受了售货员售后入网登记的过程，并听取了售货员关于食品货架更新、如何识别过期食品等问题的讲解。

　　随后，大家在菏泽二中参观了学生食堂购进原料登记、饭菜加工程序和卫生措施。菏泽二中餐厅内高高悬挂的监督视频屏引起了代表们的注意，这个显示屏上能看到原料库、操作间、就餐餐厅等食品加工流通的所有场所，每个加工环节大家都可以清晰地看到。该校的一位负责人介绍说，设置食品监督屏就是为了每天方便学生对食堂购买的原料、饭菜加工等程序进行监督。

　　一位消费者代表表示，超市安装监控视屏是为了监控，没想到学校食堂也安装了这个设备。食堂饭菜的加工过程一目了然，对于孩子的上学就餐问题家长就会放心了。

　　代表各抒建议，取保“舌尖上的安全”

　　经过参观交流，各位代表纷纷发表了自己的看法和建议。菏泽市人大代表、山东三信实业有限公司总裁邓小华表示，食品安全问题是大事，建议菏泽市食品药品监督管理局指导建立全市食品经营企业信息库，三信免费服务，三信以商会的名义，将各家企业的信誉好坏等信息通过三信300多个超市内的视频公布于众，哪个食品企业信誉不好，通过屏幕一目了然，消费者就会有自己的选择，也会强化全市食品企业的自律意识。

　　最后，各位代表们表示，只要人人加强食品安全意识，树立科学消费观念，社会高度关注并支持食品安全工作，只要形成人人参与、社会共管的格局，就能最大限度的规避“餐桌上的危险”，确保“舌尖上的安全”。