济南市集中整治小吃街 7366家小餐饮无证上岗

　　原标题：7366家小餐饮无证上岗

　　本报济南7月10日讯(记者　李明)　记者从济南市食安办获悉,济南市小吃街综合整治行动试点整改阶段已经结束,全市共有小吃街90条,无证小餐饮7366家,9月底前进行集中整治,届时持证率将达80%以上。

　　今年4月开始,济南开展全集中整治小吃街市“小吃街”专项整治行动,根据小吃街专项整治方案,4月1日至4月30日为调查摸底阶段,各县(市)区对辖区内的小吃街开展全面调查,摸清底数；4月1日至6月30日为试点整改阶段,各县市区要求创建2-3个小吃街示范点；7月1日至9月30日为集中整治阶段,对辖区内所有小吃街食品经营业户进行地毯式清查,对存在重大安全隐患和屡教不改的,要坚决予以取缔,并通过新闻媒体曝光。

　　经过一个多月的摸底,济南市小吃街的情况基本摸清。据了解,截至目前,济南市共有小吃街90条,计划建成示范街16条,规范52条,疏导20条,取缔2条,餐饮经营业户1.3万多家,纳入监管范围的食品小作坊近200家,食品流通经营业户33022家,无证小餐饮7366家。

　　济南市食药监局相关负责人表示,为了规范这些小餐饮,对其采取“许可一批、登记一批、取缔一批”的方式。截至6月底,这些无证小餐饮已经许可了667家,街道办登记了570家,取缔了40家。预计到9月底,8成无证小餐饮整改后可以持证。

　　目前,济南市小吃街综合整治进入了集中整治阶段,不少县(市)区已经结合自身情况对小吃街进行了整改。预计到今年9月底,使小吃街食品经营业户持证率达到80%以上。