菏泽市食品药品监督管理局党组书记、局长郝丕进（左一）与稽查工作人员共同查看网友提出的问题

菏泽市食品药品稽查支队支队长段月德与电台主持人互动交流

交流现场

　　大众网菏泽12月4日讯（记者 田兴）今天下午，菏泽市食品药品监督管理局党组书记、局长郝丕进，市食品药品稽查支队支队长段月德携相关科室人员做客大众论坛，针对馒头、面粉中增白剂、鱿鱼中添加甲醛，以及羊肉汤等群众关注的食品安全热点问题与广大网友进行交流。

　　网友质疑羊肉是鸭肉食药局：可保留证据举报

　　交流中，众多网友提出了鸭肉冒充羊肉的问题。其中，网名为“新人”的网友发问：“那个翠峰苑的羊肉都是碎片，是不是鸭肉做的？”

　　对此，市食药局工作人员称网友反映的情况没有图像证据，只能依据你所说的现象进行分析。一般来说正常羊肉片状比较大，规则、肉纹清晰、色泽较好，这是较好的羊肉，如果很碎，应该注意有可能是鸭肉。但是，如果是肉卷产品必须有配料表，只要向商家索取就一目了然。如果还有疑问，可以留下证据送有关有食品检验资格的检验机构进行检验，也可以拨打12331进行投诉举报。

　　网友“青青年不靠谱”举报称昨天在人民路中段的重庆刘一手吃火锅，朋友们均肚子疼，怀疑辣椒或酸梅汤存在安全问题。

　　市食药局工作人员回复称，对网友举报的的关于昨天在人民路中段的重庆刘一手吃火锅出现共同拉肚子的情况，将马上安排有关人员进行调查处理，至于是否是辣椒太辣了，还是该商家提供的酸梅汤有问题，还有待于进一步调查。

　　菏泽城区126家羊肉汤馆抽检210批次无罂粟壳

　　针对市食药局对羊肉汤馆的检查，网友“王小帅是女汉子”问：小的羊肉汤店检查安全吗？

　　菏泽食药局工作人员表示，该局近2年来一直对羊肉汤馆进行专项治理。据统计，菏泽城区内的羊肉汤馆是126家，截止目前共抽检羊肉汤210批次，有些应当是反复抽检的，并不是像网友说的是挑选大的店抽样检查，羊肉汤店基本上都是小店，从抽检的210批次羊肉汤的抽检情况来看，均未检出罂粟碱。

　　网友提出咸菜的安全标准问题，市食药局也给与了回复：咸菜属于酱腌菜，酱腌菜的国家标准是GB 2714-2003 酱腌菜卫生标准，将于2016-9-22起被GB 2714-2015 食品安全国家标准酱腌菜新标准所代替。亚硝酸盐的含量只要小于20毫克/Kg都是安全的，是符合国家标准的，只要在国家标准的限量一下都是合格的、安全的。