大众网记者 刘德龙 成武报道

　　为积极响应国家关于提升老年人生活品质、促进社会和谐的号召，近日，成武县市场监管局在便民助老食堂建设上迈出了坚实步伐。县市场监管局充分发挥食品安全监管职能，秉持“服务走在监管前”的工作理念，主动作为，靠前服务，全面加强食品安全监管与指导，确保群众特别是老年群体的饮食安全。

　　针对便民大食堂的选址布局工作，成武县市场监管局联合辖区党委政府相关负责部门，提前介入，深入调研，为各辖区大食堂提供了科学合理的布局建议。同时，为帮助各食堂建立健全食品安全管理体系，县市场监管局精心准备了20余份食品安全公示栏材料，并详细指导各食堂制定和完善食品安全管理规章制度，涵盖原料采购索证索票、进货查验、原材料储存、餐饮具清洗消毒、食品留样以及从业人员健康管理等多个关键环节，确保每一道流程都符合食品安全标准。

　　在指导过程中，成武县市场监管局的工作人员不仅耐心解答大食堂负责人的疑问，还就实际操作中可能遇到的问题提出了针对性建议，确保各项食品安全管理措施得到有效落实。此外，县市场监管局还充分利用各种宣传渠道，加大食品安全知识的普及力度，提高大食堂从业人员和广大群众的食品安全意识。

　　下一步，成武县市场监管局将继续保持高度关注，持续跟进各辖区便民大食堂的开办工作。根据各食堂的不同特点和实际需求，县市场监管局将制定更加精准、更加有效的工作方案，提供个性化的餐饮服务食品安全工作指导。同时，县市场监管局还将进一步加大监管力度，规范食堂经营行为，确保“舌尖上的安全”得到全方位、无死角的守护。