大众网记者 张迪 通讯员 闫记存 鄄城报道

　　12月份的索菲亚，室外寒风凛冽，室内温暖如春。在中国的传统节日冬至来临之际，鄄城人潘艳丽在保加利亚共和国索非亚中国文化中心教当地友人包水饺，传播中国民俗文化。

　　潘艳丽介绍说，东汉名医张仲景在治疗冻伤患者时发明了饺子。张仲景把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的娇耳，煮熟后，分给来求药的人每人两只娇耳和一大碗肉汤。人们吃了娇耳，喝了祛寒汤，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着娇耳的样子，包成食物，也叫饺子或扁食。

　　冬至吃饺子，也作为一种习俗保留到了今天。

　　“将肉馅放在饺子皮中间，再将饺子皮对折，从一边慢慢捏，像这样弄出褶皱。”潘艳丽一边包饺子一边向外国友人介绍冬至的民俗。冬至作为中国的传统节日之一，同时也是二十四节气中的一个重要节气。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至。在冬至这天，中国的北方地区每年冬至日都有吃饺子的习俗，因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。

　　亚历山大·拉扎罗夫对中国的传统节日和农历节气非常感兴趣，提出了很多问题，潘艳丽笑着逐个回答。

　　冬至不仅仅是中国的一个传统节日，更是中华民族传统文化的重要组成部分。通过此次活动，不仅展示了中国传统节日的独有文化内涵，也让外国友人感受到了中国民俗的独特魅力。