大众网记者 张芳 菏泽报道

　　食品小作坊虽“小”，却跟老百姓日常生活息息相关。近年来，鲁西新区综合行政执法局统筹行政资源与社会资本，建设了智慧冷城小作坊聚集区，通过统一更衣、统一消毒、统一粗加工、统一标识、统一管理、统一检测的“六统一”管理模式，从源头破解了食品小作坊安全隐患，实现了小作坊由“脏乱差”向“名特优”转变。

　　然而，小作坊“做不大”的“通病”依然存在，如何打开销路、拓宽市场，成为各家作坊主颇为头疼的问题。

　　为打破食品小作坊发展瓶颈，助力小作坊再上新台阶，鲁西新区综合行政执法局急小作坊之所急，想小作坊之所想，主动组织30多家大型商超、连锁超市负责人走进智慧冷城小作坊聚集区，通过现场参观、面对面座谈等方式，为小作坊牵线搭桥找销路，不仅将小作坊扶上马，更要送一程。

　　“黏黏糕是开袋即食还是需要蒸煮？”“面瓜曲老酵子的各种证件是否齐全？”“豆腐每日产量有多少？”“来，咱们留个联系方式”……参观现场，气氛热烈，商超负责人一边品尝粽子、烧牛肉、烧饼盖、蛋卷、馓子等产品，一边详细了解产品信息，并拿出手机记录。

　　座谈会上，鲁西新区综合行政执法局牵头，小作坊主与商超负责人直奔主题、对接需求。

　　“我家是做豆腐的，有4种豆腐制品，虽然我家产品用料扎实、口味好，但一直打不开市场，多是卖给散户，自己也尝试过一家一家去对接超市，但收效甚微。”座谈会上，豆腐制品作坊主直言，现在，鲁西新区市场监管部门把大型商超、连锁超市的采购负责人直接带到了作坊主面前，省去了跑市场时间，提高了销售效率，“非常感谢咱们执法人员处处为我们着想，我们一定努力凭借优良的产品质量拿下订单。”

　　这一活动同样得到商超负责人的认可。“智慧冷城小作坊聚集区比我想象的还要干净卫生整洁规范，生产的产品不仅具有地方特色，也符合大众口味，并且检验台账手续齐全，还有市场监管部门监管背书。下一步，我们商超将加大与这些小作坊的合作，共同保障消费者舌尖上的安全。”惠客超市负责人王女士点赞道。

　　小作坊关乎大民生，小产业蕴含大情怀。鲁西新区综合行政执法局将持续完善食品生产小作坊高质量发展的长效机制，聚力构建全区“名特优食品生产小作坊”品牌矩阵，更好满足人民群众对食品安全和质量的新期待，推动小作坊产业高质量发展。