“无注水牛羊肉承诺户”承诺牌

菏泽市食品药品监督管理局和牡丹区市场监督管理局执法人员在检测羊肉

配备的民生工程车

    大众网菏泽5月31日讯（通讯员 吕洪乾 见习记者 杨林）菏泽市食品药品监管局联合牡丹区市场监督管理局对菏泽市西关牛羊肉经销户开展专项治理工作，重点检测牛羊肉含水量、督促牛羊肉经营户做好防蝇防尘设施、进一步搞好环境卫生。

　　检查中，监管人员对牛羊肉经营户经营的肉品进行现场检测，绝大多数经营户经营的牛羊肉含水量都在规定的范围内，对个别几户的羊肉接近警报值的，管理人员提出警示；针对不少商户缺少防蝇防尘设施的问题，监管人员要求商户制作防尘防蝇设施，做好对经营肉品的防护，有的商户当时就拿出防蝇罩对经营肉品罩上，有的商户表示抓紧制作防蝇罩；对一些商户不注意周边环境卫生的问题，提出了整改要求。

　　记者看到，不少牛羊肉经营户摊点上都悬挂着带有“清真”字样标示的“无注水牛羊肉承诺户”承诺牌，承诺牌上备注承诺人姓名和监督单位为菏泽市食品药品监督管理局和菏泽市伊斯兰教协会。据市食品药品监管局集体供餐科科长张传新介绍，原来菏泽西关牛羊肉经营户管理较差，群众反映强烈，经过市、区两级政府和相关部门的规范治理，该处牛羊肉经营户经营情况有了较大改善，为了进一步提高经营户责任心和荣誉感，市食品药品监管局联合伊斯兰教协会免费为承诺“无注水牛羊肉承诺户”的38户牛羊肉经营户配备了“民生工程车”和承诺牌及防尘防蝇设施。牡丹区市场监管局西城食品药品监管所所长吴震表示，下步将进一步加大对牛羊肉经营户的安全监管力度，采取定人定岗工作机制，提高监管频率，为群众提供一个安全消费的环境。

　　据悉，牡丹区政府西城办事处联合清真寺结合辖区实际，在菏泽市妇幼保健站错对过，选址建设一处牛羊肉集中经营区，目前，房屋基本建成，分为牛羊肉经营区和储藏区，在经营区规划了48个经销摊位，带设施完善后，将西关牛羊肉经销户全部迁入该经营区，将有效解决牛羊肉经营户沿街经营、影响交通和市容环境卫生的问题。