经历了“姜你军”后，大葱价格从2020年底开始一路猛涨。

　　从2020年9月份开始，全国各地大葱批发价格普遍上涨，特别是进入2020年12月份，价格猛涨。

　　全国农产品商务信息公共服务平台显示，包头市友谊蔬菜批发市场的大葱批发价格从2020年10月份的每公斤2.17元，到12月份两个月左右飙升到每公斤8.37元。

　　进入2021年1月份，大葱价格继续上涨。1月24日，北京、天津、内蒙古等多地蔬菜批发市场的大葱批发价格超过每公斤10元。

　　24日下午，记者在山东省济南市郎茂山农贸市场了解到，普通大葱每公斤售价14元，而在银座超市，品质好一些的大葱每公斤售价30元。

　　记者调查发现，种植面积减少、产量降低等因素叠加导致今年大葱价格居高不下。

　　在大葱主产区山东省济南市章丘区，近几个月的大葱价格一直呈上涨趋势。章丘葱农张军说，2020年同期章丘大葱批发价每公斤5元，现在一盒5公斤的章丘大葱批发价至少需要80元。

　　据了解，2018年大葱行情好，2019年种植大葱的人大幅度增加，结果2019年大葱产能过剩，大葱价格偏低，甚至出现了大葱滞销的情况。一些葱农弃葱种粮，导致2020年大葱种植面积减少。

　　卓创资讯农产品统计数据显示，2020年大葱种植面积比2019年同期减少30%左右。

　　导致大葱价格上涨的第二个原因是天气。大葱怕涝不怕旱。去年栽种大葱的季节，正是高温多雨天气集中的时候，很多地方的大葱在天气影响下存活率降低，导致产量减少。张军说，村里种植的大葱普遍减产13%-17%。

　　进入冬季，损耗大也是导致价格上涨的原因之一。张军说，现在存放的大葱大多只有葱白，葱叶很少了，损耗至少有三分之一。

　　农业农村部市场与信息化司司长唐珂认为，葱姜涨价总体上是市场供求规律发生作用的结果。从后期走势看，春节前葱姜价格将持续高位运行。但是，葱姜作为调味品蔬菜，在蔬菜产销总量中占比较小，价格波动不会改变我国蔬菜整体供给充足的大局。

　　农业农村部将持续加强葱姜蒜等小宗农产品市场监测预警和信息发布，有效引导产销，促进市场平稳运行。

　　卓创资讯农产品分析师贺坦认为，大葱的价格在二三月份之后，有可能出现回调。

　　市场分析人士认为，每一种农产品的价格都会有涨有落。建议种植户坚持自己熟悉和技术熟练的产品，切莫盲目跟风种植。（记者邵琨）