大众网记者 刘德龙 成武报道

　　为进一步加强学校食堂食品安全监管，健全校园食安机制，切实消除学校食堂食品安全风险隐患，近日，成武县市场监管局联合县教体局召开中小学校园食品安全突出问题专项整治会议。成武县各学校（幼儿园）副校长、食堂食品总监、食品安全员等110余人参加会议。

　　会议对6月份以来开展的校园食品安全突出问题专项整治行动进行了全面总结，既肯定了取得的显著成效，也实事求是地指出了存在的问题与不足。针对下一步工作，会议进行了再动员、再部署，明确了学校需进一步严格标准，配齐配全防鼠防虫等病媒生物防治设施设备，确保食堂环境卫生达标；同时，规范复用餐饮具的清洗消毒保洁流程，保障餐具清洁卫生；在食材采购管理上，要求严格规范大宗食材的采购渠道，确保原料食材来源可追溯，质量有保障。

　　此外，会议还强调了学校末梢端水质检验检测的重要性，要求各学校严格按照标准进行检测，确保饮用水安全。在食品安全制度落实方面，重点强调了校长（园长）责任制、食品安全自查、进货查验、食品留样、从业人员健康管理及校长（园长）陪餐等制度的执行，确保每一项制度都能落到实处，发挥作用。同时，会议就食品安全责任落实，食材原料溯源，保餐饮具清洁卫生，从业人员有效管理和规范操作等方面进行知识培训以及相关问题解答。

　　下一步，成武市场监管局将继续围绕“校园食品安全突出问题”，对全县中小学（含托幼机构）学校食堂进行全覆盖检查和针对性抽检，不断强化学校及周边食品安全风险隐患排查与整治，进一步压实学校主体责任，全力守护学生“舌尖上的安全”，确保校园“食安”，家长“心安”。