羊肉汤店内座无虚席

菏泽特色羊肉汤、大饼

菏泽特色名吃——烧饼

　　大众网菏泽·海报新闻4月14日讯（见习记者 郭倩）第28届菏泽国际牡丹文化旅游节4月12日开幕之后，整个“曹州城”变得熙熙攘攘，好不热闹!“民以食为天”，出行旅游更是少不了品尝美食这个环节。近日，大众网·海报新闻记者通过走访市区多家地方名吃店了解到,在菏泽国际牡丹文化旅游节期间，不少菏泽地方名吃店爆满，游客争相前往，只为一饱口福。

　　人头攒动，羊肉汤是菏泽一道靓丽“名片”

　　来菏泽一定不能错过的地道风味特色名吃，羊肉汤便是其中之一。大众网·海报新闻记者来到位于中山路的一家羊肉汤老店，看到门口收银处和取餐窗口都排起了队伍长龙。

　　菏泽人对于羊肉汤有着特殊的情怀，填饱的是肚子，品尝的却是情感。各种餐饮品牌不断推陈出新，但是不变的是菏泽人对羊肉汤的热爱。“一方水土养一方人，咱菏泽人就好这口。”一位老菏泽人说着也加入了队伍长龙。

　　菏泽国际牡丹文化旅游节期间，许多外地游客慕名而来。“多年前在菏泽喝过这家羊肉汤，这次带着家人来看牡丹，顺便把美食也尝一尝。”从河南濮阳慕名而来的李先生满足地说，太好喝了，香而不腻，喝过红汤的，但是这种白汤羊肉汤还是第一次喝。

　　商家创新经营模式，营业数额猛增长

　　大众网·海报新闻记者了解到，商家为了缓解菏泽国际牡丹文化旅游节人流量高峰，专门在店里增设了自助点餐机，免去了顾客排长队充值的麻烦，像羊肉汤、羊油饼、烧饼、煎包等这些特色名吃都能自助点餐；为了吸引更多顾客，在做好特色美食的基础上，店家也推出了卤羊头、羊蹄、羊腿特色系列。同时，开发了真空包装系列，方便食客带回去品尝。

　　采访中，记者看到有不少顾客都选择使用自助点餐机点餐，且不少顾客都会打包带走一些。

　　“平时12点多才是人流量高峰期，这几天客人很多，基本上11点就开始忙起来了，而且店里二楼和包间也都满座了。”该店相关负责人说，在菏泽国际牡丹文化旅游节期间，他们的销售量和销售额都比平时都增长了30%左右，尤其到了周末，生意更是火爆。

　　名吃种类繁多，回味无穷留余香

　　菏泽国际牡丹文化旅游节期间，羊肉汤店内人气爆满的景象正是多家小吃店的真实写照。近日，大众网记者走访了位于府东街的府东风味名吃城、高平路的烧饼店、永昌路的银盛园、和平路的曹县烧牛肉等菏泽地方名吃店，均是门庭若市，家家人气都很火爆。一些“资深食客”还找到了胡同巷子的小店品尝美食。

　　大众网·海报新闻记者采访了多名外地游客，他们在称赞菏泽牡丹的同时，也纷纷对菏泽的羊肉汤、烧饼、水煎包等地方名吃拍手称赞，并且还给自己的家人朋友带了一些特色美食，还有不少游客表示，以后还会再来菏泽赏牡丹，吃美食。