超市工作人员在整理水果

顾客在购买生肉

顾客在挑选食材

超市内冷鲜肉

　　大众网·海报新闻菏泽9月5日讯（见习记者 刘震亚）“民以食为天,食以安为先”，食品安全与否，直接关乎着市民的健康。中秋节即将来临，为保障饮食安全，9月5日下午，菏泽市银座商城一楼超市开展安全大检查，通过健全安全制度、商品溯源、农残检测等多种方式，让市民吃上健康的节令食品。 

　　据了解，本次食品安全专项检查的重点是检查食品经营单位进货渠道是否正规，月饼等食品生产许可证、进货票据是否齐全，定量包装、储存方法是否规范，全面落实进货查验、人员培训等食品安全制度。 

　　“我们严抓进货查验，所有供应商资信齐全，批次质检报告上传至系统后，商城方可进行验货，验货后建立台账，确保商品溯源，验明商品质检报告合格后，方可进入商场，商城在每日上货前进行农残检测。截至目前，上半年快速检测共计2390批次，抽检结果公示在卖场内，让消费者放心购物。”菏泽银座工作人员告诉记者。此外，针对仓库还实行信息化管理，精确记录每个商品的生产日期、保质期等信息，并对超保质期三分之二的商品进行预警，提醒管理人员及时采取措施进行处理。 

　　据悉，菏泽银座商城在各项现有食品安全管理制度基础上，紧跟食品安全管理要求，补充修订各项管理制度，包括《银座超市食用产品质量查验规范》《银座超市现场制售食品查验规范》《银座超市散（裸）装食品质量查验规范》《银座超市预包装食品质量查验规范》《银座超市供应商送货人员与车辆管理办法》等。 

　　据银座商城工作人员介绍，商城积极参加大型商超评价检查、食品安全城市创建、健康超市创建等多项活动，及国家级、省级、市级各类抽检，积极配合各级职能部门现场检查，接受监督指导。截至8月份，抽检商品涵盖蔬果类、水产类、肉类、油类、预包装商品类、化妆品类、家电类等多类别、多批次商品，抽检合格率为100%。