编者按：自新冠肺炎疫情发生以来，菏泽市国资委第一时间成立新冠肺炎防控领导小组，坚决扛起疫情防控责任，积极投入战“疫”一线，发挥各自优势、整合各类资源，全力做好服务保障，成为坚决打赢疫情防控战的坚强后盾。全市国企积极响应，在交通、建筑、粮食供应等领域主动作为，助力打赢疫情防控阻击战。 

　　大众网·海报新闻菏泽3月7日讯（记者 张迪 刘陶然）防控疫情、打赢阻击战，必须要有充足的物质保障。畜禽肉类作为居民生活必需品，是保障新冠肺炎疫情防控期间居民生活平稳有序的重要支撑。自疫情防控工作开展以来，菏泽绿源食品总公司坚持疫情防控与复工复产两手抓，截至目前，共屠宰生猪8000余头，屠宰禽类近20万只，充分保证市民可以吃上放心肉，保障了市民的“菜篮子”。 

　　人员不足怎么办，老总拿起剔骨刀下车间 

　　近日，大众网·海报新闻记者来到位于市区长江东路的菏泽绿源食品总公司看到，进出厂区的车辆络绎不绝，车间内员工“全副武装”手脚麻利地进行作业，整个厂区一派热火朝天、紧张有序的场景。“大家排好队，测量一下体温，登记一下。”车间外，员工逐个测体温、戴口罩、洗手、消毒，返岗工人也早已习惯了新的“进厂姿势”。 

　　据了解，菏泽绿源食品总公司是山东华瑞集团直属企业，厂区包含日宰杀生猪1000头的现代化车间、日加工20吨速冻米面制品车间、日宰杀3万只活禽车间、一座容量30000吨的冷藏库。 

　　“复工初期，公司在岗人员不足，那怎么办呢？我们各个车间相互支援，总经理刘文忠也拿起了剔骨刀下车间工作，大家看到后倍感鼓舞，干劲更足了，上下团结一心，挺过了这个难关。”公司职工闫爱花笑着说。 

　　“因为事关市民‘菜篮子’，2月5日得到复工批准后，2月6日，公司便克服人员不足、原材料采购困难等种种问题坚持复工。”菏泽绿源食品总公司副总经理蔡江洪介绍，目前公司产能已完全恢复，90%的员工已回到工作岗位，忙碌在生产一线。 

　　是爱心也是担当，优先收购本地滞销家禽 

　　目前，山东华瑞集团在菏泽市区拥有10余家华瑞直营便民店。“为保障市民可以吃上平价放心的猪肉产品，2月1日，华瑞直营便民店便开始正常营业，商品一律平价销售，确保产品市场供应和价格稳定。”蔡江洪说。 

　　疫情发生以来，受餐饮饭店行业停业、交通不畅、活禽交易市场暂停、家禽屠宰复工推迟、饲料厂停工等影响，家禽产品销售骤减，商品肉禽压栏，种禽苗禽滞销，养殖场户损失较大。为帮助广大养殖户度过难关，菏泽绿源食品总公司优先收购菏泽本地养殖户滞销的家禽、生猪等，截至目前，共屠宰禽类近20万只，其中大部分为滞销养殖户所养禽类。 

　　“疫情当前，我们菏泽绿源食品总公司将积极践行国企担当，守护市民‘菜篮子’,共克时艰、迎难而上，为全面打赢抗击疫情阻击战助力。”蔡江洪告诉大众网·海报新闻记者。