郭氏糁汤，门面并不张扬，却已经传承了三代。这里面包涵的不仅是精湛的手艺，更有做人的学问，浓郁的香气扑鼻，孕育的不仅是一代人，还有悠悠岁月里的古老文化。[详细]
在郓城县城东门大街上，一家名为春华羊羔肉的饭店生意异常火爆，等待的顾客时常排到门外。对于那些没有机会到店中品尝的食客，店主制作的羊羔肉罐头同样可以一饱口福。 [详细]
30年前，米宪军从父亲手里接管了“米家烧牛肉”，为了让这个百年品牌延续下去，从“挎篮子”到“小推车”再到“租门面”，米宪军从“服务老住户”的经营理念出发，日积月累，为曹县“米家烧牛肉”打上了菏泽特色名吃的烙印。“米家烧牛肉”的变迁也夹杂着几代人的记...[详细]
菏泽人提起羊汤总少不了两个字——“赵家”。赵家羊肉汤不仅在菏泽有名气，每年牡丹花会，众多外地游客都会争相前往。赵家羊肉汤的创始人和掌门人赵国胜说，从最初摆地摊，到技术改进后纯奶色羊汤的诞生，“赵家”的那台羊汤机器已开始申请国家专利。22年起起落落，...[详细]
传说，乾隆南巡路过郓城改进了壮馍的制作工艺，作为郓城壮馍第一家的何家壮馍，则见证了壮馍百余年的命运变迁。何家的灶台养活了五代人、一个家族，何家壮馍也变成了每一个郓城人记忆中的“家乡味道”。 [详细]
一口油锅，两个面盆，一堆木柴，在这个十平米的作坊里，这些就是赵安先制作馓子的全部家当。赵家馓子第四代传人赵安先说，“馓子”起源于明末清初，赵家馓子经历了两百年的传承，到他这里已是第四代。赵安先在摔打揉搓面团间、在翻滚的油锅前已经与馓子打了37年交道。 [详细]
中华名吃、中华历史文化名吃、中国著名品牌、山东老字号……从1935年周永岐、窦保德、吕运法三人在单县刘隅首创办“三义春”羊汤馆开始，历经三代人80年的传承，“三义春”羊肉汤屡获殊荣。如今，在第三代传人窦勇、周东彦的努力一，“三义春”不仅成为了“中华第一...[详细]
25年前，30岁的朱玉梅把生意由胡辣汤换成羊肉汤，她把品牌名跟自己的姓氏结合起来，取名“朱大姐”，寓意亲切、热情。她用心经营品牌，坚持用传统工艺熬制，味道鲜美纯正，如今已成为菏泽最成功的羊肉汤店之一。她的女儿因姿色怡人，被顾客封为“羊汤西施”并广为流...[详细]
甏肉作为山东传统特色小吃之一，在济南、菏泽、济宁等地流传已久。王边启经过十年经营，通过独特秘方，以“安全”作汤，以“实惠”作火，炖出了独具特色的曹州第一甏。 [详细]
