工作人员向大家展示“无注水承诺户”标牌

商户代表在承诺书上签字

　　大众网菏泽5月12日（见习记者 田 兴）11日下午召开的“杜绝注水牛羊肉”动员大会上，牡丹区龙厅社区、南华社区的牛羊肉屠宰户纷纷在“绝不销售注水牛羊肉”的承诺书上签下自己的名字。据了解，为了确保群众吃上放心牛羊肉，对于经过多次检测合格的牛羊肉屠宰户，菏泽市食药监局将给他们挂上“无注水牛羊肉承诺户”的公示牌。

　　牛羊肉屠宰户实行挂牌经营，掺假掺杂将被严处

　　在经过了全面摸底调查、召开座谈会听取牛羊肉屠宰户的意见之后，菏泽市食药监局和伊斯兰教协会共同发出以“守法尊教，不注水，保安全”的倡议书。对于经过多次检测合格的牛羊肉屠宰户，菏泽市食药监局将给他们挂上“无注水牛羊肉承诺户”的公示牌。

　　挂牌实行过关一批、挂牌一批，动态管理。挂牌后，接受社会监督，一旦发现存在掺假掺杂行为或者被群众举报属实的，取消公示牌，并由食药监部门严格依法处理。

　　郝丕进：让不合格无牌经营户自惭形秽，无所遁形

　　“此次活动为了保障广大菏泽市民吃上放心的牛羊肉，保护菏泽特色的饮食文化。”菏泽市食品药品监督管理局局长郝丕进说，“我们鼓励市民在挑选牛羊肉时，在挂诚信经营吊牌的商户那里购买。让不合格无牌经营户自惭形秽，无所遁形，最终被市场淘汰。”

　　近期，菏泽市食品药品监督管理局稽查支队将无定点、无规律、全方位地对牛羊肉屠宰商户进行专业检查，并推行社会共治，加大对牛羊肉注水等违法行为的惩罚力度。市民若发现有牛羊肉等食品非法经营行为时，可拨打12331进行投诉。