大众网·海报新闻记者 徐德波 张芳 菏泽报道

　　又是一年“摸爬叉”的季节。自进入7月份以来，每到傍晚，不少市民便带着“装备”，钻进路边树林，开启一场夏季独有的“运动会”——“摸爬叉”。同时，菏泽一年一度的金蝉交易市场开始火热起来，金蝉也自然成了不少市民餐桌上一道必备的营养菜肴。记者了解到，今年金蝉自然产量较去年偏低，价格有略微上涨，市场供不应求。

　　每到傍晚，菏泽市区长沙路两侧漆黑的树林内，会被一道道手电灯光照亮，前来摸爬叉的市民闲庭信步又小心翼翼，拿着手电筒逐棵照视着树上树下，随后又绕树一圈，仔细查看，一丝不苟地寻找着金蝉的身影，生怕错过。

市民正在树林里摸爬叉

　　“摸到啦！摸到啦！快看，我又摸到一个。”摸到金蝉的市民仝先生激动地说，“这几天下雨了，爬叉比前几天要多出一些，最近孩子也放假了，不用做作业，正好我就带着孩子出来摸爬叉，孩子也很兴奋，天一黑就按捺不住了，催着我往外走，虽然一晚上下来摸不着几个，却给了孩子一个接触大自然的机会。”

市民在购买金蝉

　　金蝉摸来自然是要食用的，和许多人喜欢“摸爬叉”一样，自然也有不少人钟爱食用金蝉，这就催生了金蝉的交易市场，在菏泽青年湖边的广福大街上，这里形成了一处多年固定的交易市场，每天都有很多商贩在这里出售新鲜的金蝉，也有不少市民前来选购金蝉。

带着泥土的金蝉堆成了小山

　　12日上午8时，大众网·海报新闻记者来到金蝉交易市场看到，在广福大街的东侧路边，一字排开，有不少商贩在售卖金蝉，每个摊位前面都摆着很多新鲜的金蝉，堆成了小山一样高的金蝉，密密麻麻不停地蠕动。不少市民在摊位钱询价，也有市民正在一只一只挑选、购买。

　　来自定陶张湾镇的李延江就是其中一名金蝉商贩，从事金蝉生意十多个年头的他，对金蝉也十分了解。据李延江介绍，他每天晚上连夜在各村里收购村民手里捕捉的金蝉，一只一只地收购，然后放在湿润的土里，这样才能保证金蝉在第二天早上拿到市场上还是活的。对于如何保存金蝉，李延江也掌握了一套自己摸索的方法。

李延江在为顾客一只一只地挑选金蝉

　　谈起做金蝉生意的感受，李延江表示，金蝉贩卖的生意每年大概能够做一个多月，虽然赚不到很多钱，但他比较喜欢做这个生意，比外出打工要自由一些。“今年的爬叉较去年少了不少，这不收了一晚上也就收到这么多，大概有1000多只吧，去年一般都比这个要多些，因为少，所以今年的价格也涨了5分钱左右，8毛钱一只。”李延江介绍。

　　对于价格的上涨，李延江觉得比较正常。“可能是物以稀为贵吧，少了肯定就贵了，以后野生的金蝉肯定会越来越少，咱们菏泽喜欢吃的人挺多的，我每天都在这里卖，不到十点钟就卖完了，大家都知道我的爬叉比较新鲜，所以有很多回头客。”李延江告诉记者。

虽然经过了一晚上的时间，但金蝉仍十分新鲜

　　“爬叉还是活的呢，看着挺新鲜，怎么卖啊？”“8毛一个，100块钱125个。”……因为金蝉比较新鲜，不少路过的市民询价后，便蹲下身，在李延江的摊位前认真挑选了起来。“因为家里人都喜欢吃，所以我每年都会买些自己吃，我家住人民路上，今天是特意过来买爬叉，一下买了200块钱，今天回去就准备做着吃。”市民李先生告诉大众网·海报新闻记者。

　　“5个，10个，15个，20个……”李延江为顾客一个一个地挑选爬叉，并计着数：“一共100个，80元，我一般是论个数卖的，因为有土，论斤称的话对买家并不公平，其实说起来论斤和论个也差不了多少。”

市民在认真挑选、购买金蝉