新春走基层⑮丨走进菏泽远近闻名的“豆芽村” 村民勤劳双手“种”出绿色健康菜

2022-01-30 17:05:01 来源: 大众网 作者: 徐德波 赵晨光

  编者按:

  又一个新春到来。人们期待万象更新,在新的征程中奋发有为。追梦者的脚步从未停歇,从城市到乡村,从沿海到边疆,千千万万人将汗水洒在大地上。他们见证时代发展,畅享中国机遇,更是中国发展的推动者。

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  大众网·海报新闻记者 徐德波 赵晨光 菏泽报道

  豆芽是日常餐桌上比较常见的一种蔬菜,特别是冬天蔬菜匮乏的季节,黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽几乎是市民家里必备的菜品。菏泽市牡丹区吴店镇宝庙村是远近闻名的豆芽村,村里有很多村民一年四季从事“长豆芽”,临近春节,当前村里每天差不多产出2万斤绿色健康的豆芽菜,保障供给菏泽市区市民的餐桌。

陈传景介绍他的豆芽

  传统工艺每天出菜500斤

  近日,大众网·海报新闻记者跟随菏泽市应急管理局派驻吴店镇宝庙村“第一书记”袁美丽来到了位于吴店镇北两公里、省道251附近的牡丹区吴店镇宝庙村,走进了几位村民的家中,一探他们“长豆芽”的故事。

泡在缸里的豆子

  今年已经53岁的宝庙村村民陈传景,已经从事“长豆芽”至少有十几年了。“我没有买机器,都是手工做的,我每天大概能出差不多500斤的豆芽菜,一个人刚好能忙的过来,再多了也出不来。”陈传景告诉大众网·海报新闻记者。

陈传景“长”的豆芽菜

  在陈传景家中,大众网·海报新闻记者走进他的豆芽菜“生产车间”看到,50多个菜缸整齐地排列着,有的缸里是刚刚泡上了黄豆,也有的缸里已经长出了长长的豆芽菜,在房子的墙壁上,安装了给车间升温的暖气片。

陈传景的豆芽菜“生产车间”

  “你看这个是我昨天刚刚泡上的,明天就不泡了,过年了歇几天。那边的已经长了有7天了,明后天差不多就可以出菜了。”陈传景告诉记者,从泡上豆芽到出菜,差不多需要8至9天的时间,期间需要保持恒温,每隔8小时浇一次水。在陈传景家院子中,记者看到了他每天都开着去卖豆芽的摩托车。据陈传景介绍,他每天一般在凌晨3时起床出菜,把缸里长好的豆芽菜,经过淘洗后装车,拉到市区康庄、北关的蔬菜批发市场里,卖给那里的蔬菜商贩。

陈传景骑上卖豆芽菜的摩托车

  十多年来,因豆芽新鲜、口感好,陈传景的豆芽在市场上受到了商贩和消费者的一致认可。“‘长豆芽’中间这几天,我每天只往缸里加水,其他什么也不加,一般第8至9天出菜最好,最新鲜,口感最好。我的客户都是十几年的老客户了,他们都认我们宝庙的豆芽。”陈传景告诉记者。

  “豆芽村”一天产出近2万斤豆芽

  在宝庙村里,像陈传景一样采用纯手工“长豆芽”的也有不少,但也有不少村民购置了豆芽机,更方便,每天的产量也更高。

陈令贵接受大众网·海报新闻记者采访

  今年已经57岁的陈令贵,从小家里父母就“长豆芽”,他也从20多岁就开始“长豆芽”了。“做豆芽做了一辈子了,其他的也不会干了,我有手工的,也有机器,我一天一个人差不多可以出800斤菜。”陈令贵介绍,他的豆芽一般都是运到菏泽市区火车南站附近批发出售,价格能卖到每斤1元左右。

陈令贵介绍他的豆芽机

  一走进陈令贵“长豆芽”的房子,迎面一股暖意,房子里除了20多口“长豆芽”的大缸外,还安装了一台柜式空调,旁边还整齐地摆放了三台“长豆芽”的机器。“因为需要维持屋里的温度在20多摄氏度,空调要一直开着才行,每天需要近30多元的电费。”陈令贵说。

  用机器“长豆芽”,能省去不少的人工,5年前,陈令贵一狠心从河南购置了三台豆芽机。“这个机器是自动的,你泡上豆子,设定好时间温度,就不用管了,它自动恒温,自动加水,省了不少事。”陈令贵告诉记者,自从购买了这几台机器,他一天出菜量多了不少,还不那么累了。

陈令贵“长豆芽”的“生产车间”

  对于“长豆芽”,陈令贵总有一股子干劲。“过年前这一段时间市场需求大,好卖,我过年也不准备停,反正也没啥事。”陈令贵说,他之所以不出去打工而是在家做豆芽,是因为他需要照顾自己已经80多岁的老母亲,这样不耽误挣钱,也不耽误照顾老人。

  据宝庙村党支部书记陈春成介绍,前些年,他们村里几乎家家户户“长豆芽”,现在少了很多,因为这个工作比较累人,还需要早起,很多年轻人不愿意干,宁愿出去打工。但也有不少村民购置了豆芽机,规模更大了,就年前这一段时间,村里所有做豆芽的加起来,一天差不多能够出1.5-2万斤的豆芽。

初审编辑:徐德波

责任编辑:刘进

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