中秋节少量出水尝鲜头--蟹都汇新闻发布会

2012-08-27 16:56:00 作者：来源：大众网

每年中秋，阳澄湖大闸蟹往往要被喜欢尝鲜的人摆上餐桌。不知道今年中秋，这道美食会不会缺席中秋宴？针于市民的疑问，“蟹都汇” 总经理黄晟昱说，南方干旱导致蟹没有及时投放，影响了整个行业。也正是因为干旱，今年的蟹比往年的大，越大的蟹脱壳就越慢。正巧今年中秋比去年提前了10天，阳澄湖的螃蟹还不是最佳的捕捞时节。

然而，为了让广大市民能够在中秋节如愿以偿享受到大闸蟹的美味，“蟹都汇”早已经派出100多名蟹探，沿着阳澄湖打探、观摩，看谁家的大闸蟹好，已经与太湖和阳澄湖的蟹农签订了中秋节前的供销合同。

另外，目前各大湖泊的大闸蟹的确还没有完全成熟，但“蟹探”们经了解得知，9月4日、5日，会有30%的蟹成熟。在中秋节到来之前，可以捕捞少量较为成熟的优质大闸蟹，让大家先尝尝鲜。

在此，“蟹都汇”总经理黄晟昱，也给持有蟹票的“蟹丝”们提了一点建议，因为中秋节前夕，龙江分配的蟹也就在500斤左右，全国200多家店会非常紧张。其实9月份不是吃蟹的最佳时，10月、11月才是吃蟹的最佳时间，何不等到那时再“大饱口福”。

相关阅读:

大众网版权与免责声明
1、大众网所有内容的版权均属于作者或页面内声明的版权人。未经大众网的书面许可，任何其他个人或组织均不得以任何形式将大众网的各项资源转载、复制、编辑或发布使用于其他任何场合；不得把其中任何形式的资讯散发给其他方，不可把这些信息在其他的服务器或文档中作镜像复制或保存；不得修改或再使用大众网的任何资源。若有意转载本站信息资料，必需取得大众网书面授权。
2、已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：大众网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
3、凡本网注明“来源：XXX（非大众网）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件，意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布，可与本网联系，本网视情况可立即将其撤除。
4、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请30日内进行。