菏泽特色名吃推荐——香油甏鸡_焦点新闻

菏泽特色名吃推荐——香油甏鸡

2015-12-01 09:36:00　来源：大众网菏泽频道作者：

巨野县大谢集镇传统名吃香油甏鸡，发明于明朝中期，兴盛于清朝康熙年间。

    据说，康熙三十六年（1697年），驻巨野屯田官兵将领杨智，送与康熙皇帝品尝，得到皇帝大加赞赏。从此，成为朝廷贡品。现在，以大谢集镇顺发酒店张先生做的香油甏鸡为正宗（传承人张景生），流传至今已300余年。
    香油甏鸡清香爽口，鲜香脱骨，味醇绵柔，香气扑鼻而不腻。选料精细科学，讲究健康营养。精选上乘柴仔鸡，现杀现做，确保口感鲜而纯。小磨香油精选优质芝麻特约加工而成。甏鸡过程采用祖传秘笈，配以陈皮、丁香、白芷和沙姜等10余种中药，不用添加剂，真正无公害，实属难得的绿色食品。
    香油甏鸡，具有温胃去火，散风止寒。改善血液循环，促进新陈代谢，延缓衰老，减肥养颜，清除烟酒毒素，防止动脉硬化，降低胆固醇等极佳效果。老幼皆宜，风味独特，物美价廉。是品尝或宴请宾朋好友之佳品！目前，也是顺发酒店推出的重点特色菜之一。

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责任编辑：彭方方

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