今年两袋蒜的钱可买去年一车蒜

    11月4日，在金乡渔山大蒜交易市场，奥腾公司的周生伟总经理告诉记者，今年的大蒜市场与去年相比，“一个天上，一个地下”。“去年，大蒜市场批发价降到4分钱一斤，让人寒心。而今年大蒜的开秤价是6毛多，随后天天上涨，到6月5日达到1.68元。”此后虽有过小幅回落，但更像是积蓄上涨的力量，在大蒜涨到了每斤2.5元的时候，周经理终于忍耐不住了，购买了30吨大蒜储存在自家的冷库里。

    周经理的出手很及时，不久后，大蒜价格开始一路往上蹿。“一个月前，大蒜一天三个价，每天都在涨，每次都要涨0.05—0.10元，后来开始放缓步伐，一天一个价，持续了大约一个月。”周经理高兴地说。10月中旬以来，大蒜价格开始趋于稳定，但仍呈上涨趋势，整体上涨幅度不大。“每3—4天涨一次，一次涨0.03元左右。

    记者在菏泽南城、丹阳等几个蔬菜市场了解到，目前市场上大蒜零售价普遍在每公斤7至8元之间，优质大蒜价格甚至突破了8元。相比去年同期价格每公斤不足0.2元，今年大蒜价格可谓暴涨。不少市民都抱怨：“ 今年的蒜真是太贵了。”

    在菏泽城最大的蔬菜批发市场——鲁西南农副产品批发市场，常年在此从事大蒜批发生意的小魏指着眼前的袋装大蒜告诉记者，这是直径6厘米规格的大蒜，每袋40公斤，现在批发价每公斤7元钱，而去年这时候，一整袋才卖5元钱，换句话说，现在买两袋的钱，足够买去年一整车。

    从莱芜过来的蒜商苏先生告诉记者，像今年这样的价钱，他做了五六年大蒜批发生意，还没有遇到过。“这边的批发价是3.3元一斤，精加工的要卖到3.8元一斤呢。而这样的货，在2008年的时候批发最低价一斤跌到过0.35元。”

    菏泽市农业局蔬菜生产办公室副主任刘卫东分析认为，前两年价格低迷导致大蒜种植面积大幅减少，一定程度上拉动了价格回升。据统计，菏泽市大蒜种植面积去年为80万亩左右，今年仅60余万亩。此外，由于甲流在全球的肆虐，大蒜作为国际医学专家公开推荐的“消毒蔬菜”，今年向国外出口量增多，也拉高了国内大蒜价格。

囤积居奇？谁主价格沉浮

    对于未来葱蒜价格的走势，相关的经销商都有些茫然。虽然记者在走访中也听到不少囤货、操盘的传言，但这个市场链条中的大部分角色认定葱蒜价格就像股价，谁也说不准。

    “陈货不多，今年的新蒜又少，估计等到新蒜上市的时候，价钱能走到5块一斤左右。”但对于价格是否能一直保持，谁也不敢下结论。“业内有句俗话叫‘蒜疯子、姜傻子’，说的就是这两种农副产品价格不稳定。市价会不会这么走下去，谁也说不清，所以谁也没有把握囤货。”潍坊的张先生说。

    在走访中，一些蒜商告诉记者，虽然保存周期长，但因为前两年大蒜价格大跌，大多客商不敢轻言囤货。“而且囤货的意义不大，因为大蒜和别的东西不一样，‘炒’的空间小。因为你不卖还有其他人，市场会自己形成一个均价。”而对于是否“囤葱”，摇头的客商更多。“周期太短，而且保存起来不容易、成本高。”批发商孙先生告诉记者，正因为这种情况，大葱市场价格未来的走势不会产生太大的波动。“今年低了，很可能就是这样的一个趋势走下去，有变化也不会很大。

    但记者同时发现，经过今年6—8月份客商云集、交易火爆的旺季后，目前金乡大蒜进入了定向销售阶段，一些固定的客商正在向全国分销着前期收购存储的大蒜。不同于此前的“一天三个价”，金乡大蒜价格突破每斤4元后已开始放慢了上涨的步伐，基本趋于稳定，但当地的存蒜冷库大多“按兵不动”，希望再涨一些。而早在大蒜价格刚涨到每斤3.2元，许多人讨论是否还会再涨时，金乡一大型大蒜生产加工企业的负责人就明确告诉记者，大蒜还会接着涨，“现在的商家都很疯狂，普遍认为今年大蒜奇货可居，不过市面上已无蒜可买，于是纷纷进行炒作，引得大量资金进入了这一市场。”虽然存在一定风险，但风险背后往往也会有不菲的收益，他们也正在想方设法囤积大蒜。”

去年大葱论根卖今年大葱论捆称

    相对大蒜价格的暴涨，市场上大葱价格却有了大幅回落。与前两年大葱价格相比，新上市的大葱价格已回归“平民价”。记者在菏泽采访中了解到，目前大葱市场零售价为每公斤1.5元左右，批发价每公斤0.9元至1.1元不等。

    “大葱质量不错，价格却便宜了。”在菏泽南城蔬菜批发市场上出售大葱的张女士告诉记者，这两天，随着气温的降低，葱的价格还有了回升，前几天更低，批发价每公斤才0.8元，市场零售价每公斤才1.2元左右，而去年葱价高时，每公斤七八块钱，市民买葱都论根买。

    在菏泽鲁西南农副产品批发市场从事大葱批发生意的朱先生告诉记者，目前冬储大葱已大量上市，他从潍坊购进的10吨大葱，不几天就售完了，批发价起初每公斤仅0.8元，这两天冷空气到来，进货难，葱价有所上升，每公斤0.9元至1.1元不等。据介绍，不少市民和零售商因为担心大葱价格像去年一样高涨，所以提前选购、储存，而这个价格也让大家感到满意，因为这已算得上是三年来的最低价。

    而在寿光蔬菜批发市场的大葱销售区，聚集在一起的客商讨论的是截然相反的话题。“跌了，往年批发能卖到4块多一斤的货，今年开市的时候也就是三四毛一斤的行情。”寿光市田柳镇的客商孙先生和记者抱怨说。

    “每年安丘的大葱出口的很多，今年的出口不行，听说是因为有些国家限制，但是出口价带不起来，所以国内价就低了不少。”安丘客商陈先生对记者分析说。同样是出口的原因，大蒜的市价却因为出口量大增而受惠不少。

    菏泽市农业局蔬菜生产办公室副主任刘卫东分析认为，今年大葱的价格回落，主要是往年大葱价格太高，葱农种葱的积极性增高，大葱种植面积增加，产量提高，市场上大葱供小于求的局面缓解，促使今年大葱价格回落。

    策划人：原慧谦

    王世新

    与去年葱蒜价格相比，今年两者的价格正好换了个个，因去年价高多种了几亩葱的农民叫苦不迭，而因去年价低少种了几亩蒜的农民则后悔不已，除此之外收购商、批发商、经销商、分销商、终端消费者，两种农产品的整个市场链条都受到不同程度的冲击。农业作物价格涨跌如此难测，除了市场这只看不见的手之外，是否还藏着点其他什么东西……

    本报记者兵分数路至山东蒜葱的主产地或集散地，在菏泽、济宁、潍坊等市为您报道这场已轮回多次的经济“悲喜剧”。