端午节平价粽子受欢迎 裸装粽变着法卖

　　大众网济南6月8日讯（记者 胡丽娜）端午节临近，粽子开始热销起来。8日，记者走访济南的几家大型超市，了解粽子销售情况。

　　粽子价格亲民 品牌相对集中

　　记者对比多家超市后发现，今年的粽子价格比较亲民，许多冷冻小包装粽子价格在十几元上下，规格上，500克和750克装居多，这些粽子比较受顾客欢迎；礼盒粽子集中在40—160元区间内，规格大多在1.2千克—1.8千克之间，二百多元的豪华粽子只占少数，而且礼盒粽子鲜有人问津。从品牌来说，主要有三全、思念、五芳斋、联食通等，大多数品牌从十几元的小包装到一百多元的礼盒均有涉猎。

　　超市内销售的思念牌礼盒粽子。

　　“裸装”粽子变着法卖

　　根据《速冻米面食品行业标准》的规定，2007年7月1日起，所有速冻米面要有独立包装，只用粽叶包装的裸装速冻粽子将不得销售。然而，记者在走访时发现，部分超市仍在变着法销售“裸装”粽子。

　　记者在银座购物广场超市内发现，粽子促销专区内，顾客络绎不绝，用网袋包装的速冻粽子、真空礼盒粽子摆满各个柜台，其中一处柜台正在销售现场蒸煮的热粽子，柜台前一位售货员没有佩戴口罩，且不断对着粽子用口麦喊话推销粽子，其面前没有任何遮挡物，有的顾客更可以用手直接进行挑选。而国家早有规定,销售的散装食品必须有防尘材料遮盖,设置隔离设施以确保食品不能被消费者直接触及,并具有禁止消费者触摸的标志。现场采访时，一位顾客说，超市内人流量大，尽管有粽叶做“外衣”，食品长期暴露在这种环境下，卫生情况不容乐观。

　　银座购物广场超市内，一位销售粽子的工作人员没有穿戴口罩和手套，其面前就是正在蒸煮的裸装粽子。

　　大润发超市（历下店）内，也存在裸露销售粽子的情况。

　　记者在部分超市内注意到，裸露散装的速冻粽子虽然不见了踪影，但不少价格较低的速冻粽子只用简易的网袋进行分装。市民王先生对此质疑：“网袋包装和完全散装没有太大区别，仍然暴露在空气中，用手挑选时，完全可以接触到粽子，卫生安全还是不能得到保障，厂家好像是在‘打擦边球’吧。”

　　银座购物广场超市内，三全牌速冻粽子用不同颜色的网状袋子分装。

　　一位顾客在超市结帐时，直接将购买的网袋包装速冻粽子放在结账台上。结账台每天都要放置各种各样的商品，粽子的卫生安全让人担忧。

　　银座超市环山路店内，工作人员的脚边放着等待运送的网袋装粽子。

　　延伸阅读：警惕硫酸铜泡制翠绿粽叶

　　一般来说，粽子经过浸泡加工后，粽叶的颜色会变成黄色。目前市面上流行着一种用“返青粽叶”包装的粽子，这种粽叶颜色翠绿，但却对人体有害。一些不法商家为了使粽子好看，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜或者氯化铜，让已经失去原色的粽叶重新返青。这种“问题粽子”在煮熟的过程中，粽叶里面含有的铜元素就会渗透到粽子的糯米里面去，而如果人体铜元素摄入过量，就会在体内的心脏和肝脏上面大量积蓄，从而引起铜中毒。