菏泽市食品药品监督管理局局长郝丕进（右）、副局长于志强（左）正在与大众网友进行交流

大众网友成为菏泽一中实验中学的食品监督员

交流现场

交流现场

众人一同到开发区广州路中学餐厅进行参观

众人一同到菏泽一中实验中学厨房进行参观

     大众网菏泽6月19日讯（记者 田兴）今天下午，菏泽市食品药品监督管理局“食品安全在线交流”进企业、进学校、进食堂系列活动第二站走进了学校食堂。各媒体记者与大众网友分别参观了开发区实验中学、菏泽一中实验中学的食堂和快检中心等，并参与了菏泽市食药监局在现场组织开展的 “食品安全在线交流”。
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    网友“水流何方”发帖提问：“在学校就餐人员较多，尤其是夏天是如何能保证就餐放心？”
    菏泽市食品药品监督管理局局长郝丕进回应：“食品药品监管部门对学校食堂的监管包括日常监管和飞行检查，对于发现的食品安全问题，我们会依法处理，对于夏天的食品安全问题，我们主要采取以下措施：一是加强对食品原料的严格把关，二是对食品原材料实施快速检测，三是加强学校食堂的规范操作，四是针对夏天的这种情况，提前发布预警，五是加强食品安全监督抽检，六是加大监督检查频次，从而确保学校食堂学生就餐的食品安全。”
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    网友“CayenneTurbo”发帖称：“学生食堂才是集体性食物中毒事件的高发地点，希望不要流于形式，真真切切地去保障学生们舌尖上的安全！”
    对此，菏泽市食药监局餐饮科科长贾敏回应称：“为保障学校的食品安全，食药监局要求学校食堂完善证照，对不符合发证条件的食堂不准经营；对学校食堂进的食品原材料进行把关，并登记备案施行一票通，知道食品原材料的来源；对学校施行明厨亮化，让家长和师生对餐厅的操作一目了然；对餐厅的从业人员进行培训，并要求他们持证上岗，每年进行健康查体；完善管理制度，先后建立了食品的原料追溯、检查等一系列责任制度；建立学校在线监测平台，对学校的食品原材料进行先期检测，不符合要求的食品原材料不准进入学校食堂。”
    据悉，学校食堂在食品安全在线监测平台建设是菏泽市政府2015年的十件民生实事之一。