编者按：2025年是“十四五”规划的收官之年，也是菏泽加快高质量转型发展的重要一年。春节期间，大众网菏泽推出“新春走基层”专题报道，记者编辑深入乡村、城市、企业一线，通过一个个普通人的春节故事，呈现菏泽经济社会发展的动人景象，记录美好温暖的“菏泽年”。

　　大众网记者 张迪 鄄城报道

　　春节的脚步渐近，鄄城县处处洋溢着浓浓的年味。1月24日，鄄城县人民广场人声鼎沸，热闹非凡，一年一度的鄄城县馒头节正在火爆进行中，此次馒头节与第三届尧舜文化艺术节融合，居民不仅可以近距离观赏各式花馍，还能徜徉于琳琅满目的山东手造、非遗产品、特色农产品集市之中，领略非遗的独特魅力。

　　鄄城县是全国闻名的馒头之乡，面食文化历史悠久，源远流长。据了解，为发扬馒头文化、打响鄄城地域文化品牌，推动馒头产业发展，鄄城县馒头文化节迄今为止已经有近二十届了，“以节为媒、以节聚势、以节兴旅”，逛馒头节早已成为鄄城县过年期间的特色活动之一。

　　馒头节现场还设置了花馍比赛区，26组参赛选手拿出自己的得意佳作进行比拼。馒头节现场，憨态可掬的寿桃、逼真传神的动物、各式各样的花朵、圆润粉嫩的福字……各种造型的馒头、花糕、花山让人眼花缭乱，馒头这一传统面食被心灵手巧的鄄城人玩出了“新花样”。

　　民以食为天，麦香四溢的馒头是山东人民面食里的头牌，是餐桌上必不可少的主食。花糕、花山是鲁西南地区的传统美食，寓意来年日子更上一层楼，生活步步高升、蒸蒸日上。

　　一年一度的馒头节不仅是居民闲暇时间的娱乐活动，更是鄄城众多从业人员的交流大会。据悉，鄄城县馒头加工从业人员众多，鄄城呛面大馒头色泽白嫩，口感松软香甜，受到了全国各地群众的喜爱，在外的“馒头大军”超过10万人，长江以北各大中城市均有分布，越来越多的鄄城群众靠蒸馒头在他乡或在“家门口”让腰包鼓了起来。

　　在本次馒头节花馍比赛中荣获二等奖的参赛选手张淑珍一家从事馒头行业已有6、7年时间，在青岛胶州市从事期间，他们一家凭借造型多样、松软可口，很受当地居民的欢迎。此次参赛，张淑珍尝试了多种花样，参赛作品由福袋、寿桃、苹果做点缀，寓意着中国传统文化代代相传，人民群众幸福美满。“从业这些年见证了鄄城馒头品牌的诞生、行业的逐渐规范，相信未来鄄城馒头会越来越好。”张淑珍说。

　　据鄄城县政府副县长赵少林介绍，近年来，鄄城县聚焦馒头产业，突出品牌打造、文化发展、多元创意、引领市场等重点，持续举办馒头节，鼓励面点手艺人大胆创新，融合现代元素，挖掘市场潜力，拓展产品种类，并通过线上线下同步发力，扩大销售市场，壮大鄄城馒头的品牌效应，形成了“政府搭台、企业唱戏、媒体助阵、百姓受益”的发展模式，推动馒头产业增效升级。

　　近年来，鄄城县委、县政府积极作为，引导发展馒头协会，规范行业行为；注册“鄄城馒头”商标，打响“鄄城馒头”品牌，发挥品牌效应，使馒头产业逐步走向规模化、正规化，小馒头“蒸”出了大产业，小小馒头已成为带动鄄城产业发展、促进富民增收的“金饽饽”。