大众网记者 李继展 通讯员 王晓灿 菏泽报道

　　为持续提升餐饮质量安全水平，确保消费者“舌尖上的安全”，近日，菏泽鲁西新区综合行政执法局市场监管执法大队联合菏泽市公安局鲁西新区分局食药环大队，开展餐饮食品安全突出问题及肉制品专项整治行动。针对辖区餐饮服务食品安全监管工作中的突出问题和薄弱环节，坚持源头严防、过程严管、风险严控，进一步规范餐饮经营，消除食品安全隐患。

　　执法人员对各类餐饮服务单位餐饮服务许可证、从业人员健康管理、场所环境、设备设施、采购贮存、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样、食品添加剂管理等各环节进行全面检查，确保不留死角。同时，检查肉制品是否有“两票两章”，并对肉及肉类食品进行抽样检验，截至目前，共抽检各类肉制品8批次。针对检查过程中发现的冷冻（藏）设施中存在食品原料、半成品混放等问题，执法人员要求相关责任人立即整改到位，消除安全隐患，并对经营者进行食品安全法规宣传，要求经营者严格履行食品经营主体责任，确保食品安全。

　　下一步，专项联合行动将持续推进，以更加严格的标准、更加有力的举措，为广大消费者营造一个安全、放心、健康的餐饮消费环境，为餐饮行业的高质量发展保驾护航。同时，也呼吁广大餐饮从业者积极配合监管工作，共同提升餐饮行业的整体水平，为推动经济社会的持续稳定发展贡献力量。