大众网记者 李继展 菏泽报道

　　年末岁尾，肉类产品消费进入旺季。为进一步加强菏泽鲁西新区生鲜肉及其制品的监管，保障肉类产品质量安全，让人民群众吃上“放心肉”，12月31日凌晨五点半，菏泽鲁西新区综合行政执法局对智慧冷城生鲜肉类经营店铺开展突击检查，严查“注水肉”和“掺杂掺假”等违法行为；同时检测肉类产品水分、瘦肉精和食源性成分。

　　此次行动精准发力，将猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等经营户列为重点检查对象。执法人员仔细查看经营户的营业执照、进货渠道以及检验检疫证明等关键资料，严格核对进货凭证与实际货物来源，杜绝销售来源不明和未规范检疫肉类的情况出现。同时，运用专业设备对肉类水分含量和肉源性成分进行检测，严查“注水肉”与“掺杂掺假”问题。检查期间，执法人员委托第三方机构对各批次的肉类进行监督抽样。

　　大众网记者了解到，本次行动共出动15名执法人员，完成15份肉类水分、14份瘦肉精以及13 份肉源性成分样品检测，结果均显示合格。

　　菏泽鲁西新区综合行政执法局相关负责人表示，后续会不定期组织突击夜查行动，持续加强监管效能。同时，全力推动各市场主体将食品安全责任落到实处，严厉打击违法犯罪行为，全方位筑牢食品安全防线，切实保障民众“舌尖上的安全”，确保市民能够持续吃上放心肉。