大众网记者 刘爽 通讯员 周静 单县报道

　　“原来场里只养了十几只青山羊，长得慢，还卖不上价。现在好了，青山羊的品种优化了，基地和我们户上签订了养殖协议，不光是提供了羊苗，还给做技术指导、饲料供应、疾病防疫，最后还以高于市场价的价格回收成品羊，我们户上现在没有什么后顾之忧了。”在单县黄岗镇申庄村朱小楼村的一个养殖场里，村民邢桂荣正在忙碌着，身上充满了干劲。

　　近年来，单县立足特色资源优势，羊肉汤产业取得了显著发展成效，与此同时，也凸显了一些问题，比如，养殖户的成本过高、担心成品羊卖不上好价格等。好肉才能熬好汤，养殖户困难的显现，阻碍了羊肉汤产业的发展步伐。为了解决养殖户的顾虑，打破青山羊产业发展的僵局，县政协委员贺学礼深入调研，发现养殖户大量引进波尔多羊等外来品种，就是因为其出肉量更高，而青山羊的近亲繁殖严重，导致种质严重退化，育种成为了关键问题。经过多次进企业调研、与养殖户交流，他提交了《强化品种培育，拉长产业链，实现青山羊养殖无后顾之忧》的反映社情民意信息，提出品种提纯复壮、降低养殖成本、扩大养殖规模等建议。县政府、农业农村局、山东单养千秋实业集团高度重视该建议，着手落实与中国农业大学等高校联合组建青山羊研究院，深入开展基因库建设，加强营养调控，协同攻关青山羊这一优质种群提纯复壮、质效提升问题。

　　“目前，我们的科研团队培育出的二代青山羊平均单体重量提高30%、生长周期缩短一个半月，饲养成本每公斤降至24.5元，有效解决了青山羊养殖周期长、出肉量少的问题。”县政协委员、山东单养千秋实业集团党委书记、董事长刘振说，经中国农业大学检测，二代青山羊总氨基酸、鲜味氨基酸、甜味氨基酸等6项营养指标明显优于其他羊类，获批国家农产品地理标志登记保护。不仅如此，县政府制定了补贴投保、成品羊育肥回收政策，实现了养殖成本每公斤下降了近10元，青山羊的数量从2019年的不足一万只，迅速扩大至现如今的100万只。

　　解决了羊源问题，单县继续高规格打造现代化羊肉汤产业园，配套建设中央厨房、羊肉休闲食品加工、屠宰分割中心等项目，能生产128种产品，实现羊肉多元化开发、多层次利用、多环节增值。由此延伸出冷链物流、医用羊肠线、文创等十几个下游产业，庞大的加工能力和完善的产业链条，成为青山羊产业的又一稳定器。在北京、长沙、济南等多地规划建设中转仓，羊肉24小时内可配送直达至国内重点城市，建成了覆盖全国的羊肉汤产业冷链物流网络。目前，青山羊全产业链产值达到130亿元，带动十多万养殖户户均增收1万多元。

　　特色就是优势，就是潜力，要根据资源禀赋和产业基础实现差异竞争、错位发展。单县羊肉汤产业依托创新打破传统产业边界和业态模式，将全力打造国民健康小吃的名片、乡村产业振兴的样板、共同富裕的示范。