狂啃蒸羊头大嚼骆驼肉爱上摩洛哥街边小吃

2013-05-22 17:58:00 作者：来源：环球网

就带您到穆斯林的露天市场上，品尝摩洛哥风格的传统街边美食，体验一种全新的异域风味。如果要吃蒸羊头的话，要先等待卖主撕去羊皮，再撒上孜然、盐和辣椒粉，然后把羊脸颊上细嫩的肉和舌头撕下来，才能准备开吃。

　　提起摩洛哥，你会想到什么？非洲的伊斯兰国家，美艳的摩洛哥王妃，还是风尘滚滚的撒哈拉沙漠？今天我们要去品味摩洛哥当地传统美食。美国有线电视新闻网(CNN)就带您到穆斯林的露天市场上，品尝摩洛哥风格的传统街边美食，体验一种全新的异域风味。

　　摩洛哥夜市的热闹景象

　　蒸羊头

　　蒸羊头通常是在伊斯兰节日古尔邦节(又称宰牲节)牲口宰杀之后可以吃到的美食。在露天市场上，羊头要蒸大约5个小时，可以当做午饭。半个头是1.77美元(约合人民币10.8元，一整个头是3.55美元(约合人民币21.8元)，羊脑在另一个货摊销售。如果要吃蒸羊头的话，要先等待卖主撕去羊皮，再撒上孜然、盐和辣椒粉，然后把羊脸颊上细嫩的肉和舌头撕下来，才能准备开吃。

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