在我们体内有个最重要的器官，从胎儿开始，到出生、成长，直至老去，一直在不知疲倦地跳动着，那就是我们的生命之源——心脏。经心脏推动、流淌在我们体内的血液，是我们的生命之河，为我们全身各个组织器官输送氧和各种营养。一旦心脏或者输送血液的血管出现问题，我们的生命健康就会拉响危险警报。

　　心血管疾病：健康的“第一杀手”

　　以下有一组数据，可以说明心脏的工作强度有多大：我们小小的心脏重量只有300~400克左右，不到成人体重的0.5%，但它要负责全身的血液循环供给。心脏每一跳要泵出血液70毫升，按每分钟心跳70次计算，每分钟泵出近5升的血液，每天泵出约7吨的血液。假定人的寿命为70岁，那么一生中心脏要跳动近26亿次，心脏泵血所做的功，大约相当于将3万公斤重的物体向上举到喜马拉雅山顶峰所做的功。这是个难以想像的数字！

　　心脏不怕苦，不怕累，就怕遇上高血脂，因为它会给工作繁重的心脏增加负担。人体如摄入过多含饱和脂肪酸的食物，如猪、牛、羊肉、奶油、黄油等，就会提高血液中的胆固醇和甘油三脂水平，造成血脂升高，直接导致血液黏稠和血管沉积物的形成，日久会阻塞血管，使血管变狭，产生动脉粥样硬化。一旦心脏的冠状动脉被堵塞了，血液不能及时灌溉到相应区域的心肌，将会导致心肌缺血性坏死，引发心率失常、血压下降、心力衰竭乃至休克或死亡等。目前心血管疾病已成为威胁人类健康的“第一杀手”。

　　保护心脏，从饮食起居开始

　　要保护心脏健康，减少心脏病发病风险，要从调整日常饮食等生活方式做起，尤其要注意以下几点：

　　饮食清淡，控制糖、盐和脂肪的摄入。研究显示，50%的心脏病突发由胆固醇过高而引起。因此应养成清淡饮食习惯，多食鱼类、瘦肉、兔肉、牛肉、豆类及豆制品等低脂肪、低胆固醇的食物，减少猪肉、油炸食物、蛋黄、乳酪等高胆固醇食物。精制糖和食盐都是促使血糖和血压指数增高的重要原因，并可间接地影响到血液胆固醇的代谢，要控制其食用量。另外，可适当多食用些大蒜、洋葱、木耳和饮用红茶，并进食深海鱼油等补充品，这些食物都有助于减少血液胆固醇并降低血黏度，从而保护心脏健康。

　　每日摄入足够的水果蔬菜。蔬菜和水果含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和植物营养素。其中，膳食纤维可在肝肠循环途径中抑制胆固醇的重吸收，将胆固醇鳌合吸附并排出体外，从而有益于降低血液中的胆固醇含量；维生素和植物营养素中的维生素C、葡萄多酚、大豆异黄酮、柑桔类黄酮等营养素均具有卓越的抗氧化力，可控制动脉硬化的发展，而B族维生素则有助于降低同型半胱氨酸水平，进而减少心脏病的发生率。

　　戒除吸烟恶习。研究发现，长期吸烟者及被动吸烟者的血清胆固醇明显高于非吸烟者。另外，由于香烟中的烟油和烟雾均含有高浓度的自由基，而自由基又是动脉血管壁硬化的促成因素，因此，为了自己和他人的心脏健康，吸烟者要及早戒除烟瘾，还要及时补充因吸烟而大量损耗的维生素C、E和类胡萝卜素等，方能提升血液和血管壁的抗氧化能力。

　　善于减压与适当锻炼。压力会促进压力激素（如肾上腺素等）的大量释放，引起内分泌和神经系统的负荷加重，使人体长期处于血糖、血脂、血压偏高以及心率加快的紧张状态下。而缺乏运动，会使人体的心肺功能低下，造成心脏无法承受过多的负荷。长期处于高压力及缺乏运动的状态，人体容易产生心率失调、心功能不全等问题，也会影响到血液和血管的健康。因此，学会缓解压力并坚持锻炼，才能铸造一颗快乐而强健的心脏。

　　每个人都渴望拥有一颗健康的心。良好的生活方式，能够降低心血管疾病发生的概率，让你生活得更加安“心”。■

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