责任编辑：杨叔玲
大众网·海报新闻菏泽5月16日讯（见习记者 李晨光 记者 郭亮 付洪强）“四方食事，不如一碗人家烟火。”这是一家位于菏泽医学专科学校东临200米有味烧烤的标语。一元小串，冒油虾排，万州烤鱼，平锅鸭头是这家烧烤店的特色产品。5月15日下午，大众网·海报新闻记者来到这里，一探究竟。
来到店内，首先映入眼帘的是宽敞的就餐环境，记者看到，店内上方悬挂着吊灯，虽在店内，但黄白灯光的搭配，给到店就餐的顾客一种室外的就餐体验。另外，店内摆放了21张餐桌，以及上百个马扎供顾客就餐使用。值得注意的是，每两张桌子之间的前后距离相距1米，有味烧烤负责人张一帆告诉大众网·海报新闻记者，现在还处于疫情防控期间，这样摆放餐桌位置，可以拉开两桌顾客之间的距离，减少人与人之间的接触，让到店顾客放心就餐。
除了店内的这些基础设施外，有味烧烤还准备了很多特色菜，张一帆告诉大众网·海报新闻记者，万州烤鱼是除了烤串之外的特色菜之一，万州烤鱼选用鲤鱼为主料，做法是先炸后炖，先让整个鱼定形，锁住肉内汁水，随后上锅开炖，让整条鱼充分入味，再加上店内秘制配方，搭配土豆条、藕片、竹笋等配菜，上桌之前，撒上辣椒和芝麻，淋上热油，香气四溢。
除了店内特色菜外，店内的烤串也很有特色，一元小串、碳烤羊肉、冒油虾排、腌制五花等。大众网·海报新闻记者向张一帆询问为什么会有“一元小串”这个产品，他说：“小串吃味，大串吃肉。因为考虑到有很多正在减肥的朋友，想吃烧烤，但又怕体重反弹，小串就可以满足他们的需求，量小，还能品尝到烧烤的味道。”
除了一元小串之外，虾排也很有特色。记者看到，虾排是由5个虾串在一起，虾头与虾头之间，还有一根竹签做为支撑。有味烧烤的烧烤师傅告诉记者，这样做的目的，虾与虾之间可以相互传递虾香，其次五个虾为一组，在进行烤制时，可以让每个虾均匀受热，不会出现每个虾受热不均的情况。
张一帆说：“开烧烤店可能是每个男生的梦想，如今梦想已经实现，就要好好去经营它。”关于梦想，对于张一帆来说是想打造一个属于自己的“烧烤乐园”，同样，他也想把这份属于他的快乐带给更多的人。
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