地沟油再见!菏泽出台《条例》,守护市民舌尖上的安全

2020-10-23 18:00:27 来源: 大众网 作者: 樊珊

  大众网·海报新闻记者 樊珊 菏泽报道

  10月23日,菏泽市召开《菏泽市餐厨废弃物管理条例》颁布实施新闻发布会。《菏泽市餐厨废弃物管理条例》(以下简称《条例》)将从明年1月1日起开始施行,该《条例》作为山东省首部餐厨废弃物管理方面的地方性法规,将有力保障人民群众身体健康,维护城乡环境卫生。

发布会现场

  大众网·海报新闻记者了解到,《条例》共有总则、规范运行、监督管理、法律责任、附则等5章28条。《条例》建立“五大制度机制”守护老百姓舌尖上的安全,形成了一个科学严谨的闭合圈,使全市餐厨废弃物管理的各个环节相互衔接。

  《条例》所称餐厨废弃物,是指餐饮服务、集体供餐、食品生产加工等生产经营活动产生的食物残余、食品加工废料和废弃食用油脂等,主要针对“生产经营活动”,不涉及居民日常产生的餐厨废弃物。

  《条例》第十三条规定,餐厨废弃物产生单位应当按照相关规定缴纳餐厨废弃物处理费。目前,菏泽市餐厨废弃物管理工作处在起步阶段,尚不具备完全依靠市场机制建设运行的条件,而餐厨废弃物管理的效果直接关系到社会公众利益、公共安全和人民群众身体健康,政府有责任提供必要的财政资金支持,保障餐厨废弃物管理目标的落实。为此,《条例》第五条规定,将餐厨废弃物监督管理经费纳入本级财政预算,并对餐厨废弃物的收集运输和处置提供资金保障。

  “地沟油”回流餐桌是群众关注的焦点。对此,对餐厨废弃物产生单位、收集运输单位、处理单位规定了义务,并设定了相应的法律责任。比如第二十三条规定,擅自从事餐厨废弃物收集运输、处置活动的,由城市管理行政主管部门责令停止违法行为,没收违法所得,对单位处一万元以上三万元以下的罚款,对个人处一千元以上五千元以下的罚款。第二十四条第三项规定了未与餐厨废弃物收集运输单位签订收集运输协议的法律责任等设定以上条款的目的就是要从源头上管好餐厨废弃物的流向,从源头上切断 “地沟油”的加工原料。

  此外,《条例》第十七条明确规定,任何单位和个人不得实施以餐厨废弃物为原料生产加工食品或者作为食物对外销售;使用未经无害化处置的餐厨废弃物作为畜禽饲料;利用废弃食用油脂生产食用油;其他利用餐厨废弃物危害食品安全的行为,在《条例》中规定违反本条例规定的行为,依照已规定法律责任的法律法规执行。

初审编辑:刘进

责任编辑:南祥伟

相关新闻
推荐阅读