菏泽市粮食局局长张志华做客市长热线

　　大众网菏泽7月15日讯（记者 武霈）今天上午，菏泽市粮食局局长张志华做客市长热线，就“粮安工程”、小麦储藏和粮食收购等热点问题进行解答。

　　三点落实“粮安工程”

　　“粮食是关系到国计民生和社会稳定的具有战略意义的重要商品，粮食行业与人民生活和国家建设密切相关。守住管好天下粮仓，做好‘广积粮、积好粮、好积粮’三篇文章，启动实施‘粮安工程’是我们的重点工作。”活动刚刚开始后，张志华开门见山，针对粮食工作直奔主题。

　　“买得到粮”、“买得起粮”、“买得到好粮”， 张志华用三句话概括了“粮安工程”的方向和重点。作为国家粮食局提出来的一项粮食收储供应安全保障工程，“粮安工程”旨在打通粮食物流通道，修复粮食仓储设施，完善应急供应体系，做到敞开收购农民余粮、保障严重自然灾害和紧急状态下的粮食正常供应。

　　张志华表示，通过这三句话将“粮安工程”落实到粮食数量、价格、质量三个方面，做到无论粮食丰歉还是粮食价格变动，都在可调控范围。

　　农户如何储粮 专家为您支招

　　“藏粮于民”是保障粮食安全的重要途径和措施之一，农户家庭储粮便是国家粮食储备体系的一个重要组成部分。刚刚进入听众提问阶段，便有热心市民来电询问储粮问题。

　　菏泽市粮食局储备粮管理科科长贾庆坤对此进行解答：为帮助农民减损增收，藏粮储粮，国家粮食局主导实施的一项重要惠农、助农政策——农户科学储粮示范仓。

　　在申请方面，遵循农户自愿申请原则，一般是以村为单位，向所在县区粮食局提出申请，县区粮食局将申请情况报市粮食局，市粮食局汇总平衡后报省粮食局批准，下达计划后，安排生产厂家到村设点加工。

　　在储存方面，贾庆坤建议，小麦具有较强的耐热性，具有较高的抗温变能力，在一定的高温和低温范围内都不会丧失生命力，可以高温日晒干燥和高温热入仓密闭储存。

　　“防潮工作是储藏的重点。过夏小麦的水分不应超过12.5%。降低小麦水分，日晒小麦达到46℃以上，趁热入仓，压盖密闭，进行高温密闭保管，不仅可以杀虫，还可促进后熟，然后进行低温保管，可以保持小麦的品质。”贾庆坤说。