玫瑰盐还养生？

　　专家称“玫瑰盐”是一种未经精制的粗盐并没有商家所宣称的养生功效

　　纯天然、水晶结构、排毒护肤……最近，“玫瑰盐”以优雅的名字，粉红色的外表以及“高营养”价值引来不少人青睐，一时成为盐界新贵。商家声称“玫瑰盐”来自喜马拉雅、巴基斯坦等地，含有84种微量元素和天然矿物质，不添加抗结剂，比普通食盐更有益健康。对此，专家解释，“玫瑰盐”是一种未经精制的粗盐，因含有较多杂质而呈现粉红色，其并没有商家所宣称的养生功效，消费者购买食盐最好还是选择加碘的低钠盐。

　　“玫瑰盐”网上热卖

　　“普通精盐氯化纳含量在90％以上，容易诱发高血压。‘玫瑰盐’钠含量不仅不到40%，还富含84种矿物质，补充人体所需微量元素。”一家销售“玫瑰盐”的网店商家向记者推荐时说。商家介绍，这种“玫瑰盐”又叫做“紫红盐”，含有84种矿物质，其中人体所需的钾、镁、钙、铁等微量元素有30多种。同时，普通食盐中都含有抗结剂，摄入过多对人体会有不良影响，而纯天然的“玫瑰盐”则没有此类添加剂，是“盐中瑰宝”。除了营养价值，商家说“玫瑰盐”还有药用价值，可以杀菌排毒，促进皮肤新陈代谢，使肌肤光滑细腻等。

　　记者看到，“玫瑰盐”颜色为粉红色，半透明，颗粒较大，多在2mm到5mm之间。该盐有散装和瓶装，价格不菲，500克装的“玫瑰盐”标价可以高达90多元，而相同质量的普通精盐价格才三四元。

　　营养养生是噱头

　　那么商家所说的玫瑰盐与普通食盐有多大的区别呢？在盐场工作的郑先生介绍，“玫瑰盐”其实是一种粗盐，因为含有较多杂质而呈粉红色。“玫瑰盐”钠含量与精制盐差别很小，纯食盐的理论钠含量为39.36%，与商家所宣称的“玫瑰盐”钠含量38.78%没多大差别。在微量元素方面，“玫瑰盐”虽然有较多的铁、钙等元素，但这些元素从日常饮食中就可以获得，而且人们每天摄入的盐量本来就十分有限，盐中的微量元素根本起不到商家所宣传的功效。所谓养生保健等功效，只是商家的宣传噱头。由于商家宣传“玫瑰盐”没有任何添加剂，也没有加碘，因此不宜长期替代普通食盐，他建议消费者尽量选用加碘低钠盐。

　　商家称普通食盐中的抗结剂对人体会有危害，对此，青岛市盐务局的工作人员朱女士介绍，加入定量的抗结剂是为了避免食盐结块，按照国家标准生产的食盐，即使是每日食盐较多的人，其每天摄入的抗结剂含量也极为有限。记者了解到，食盐抗结剂主要成分是亚铁氰化钾，是为了防止食盐结块在国内外食盐生产中广泛使用的添加剂。亚铁氰化钾结构稳定，不易分解，人体也不会吸收，因此不会对人体健康产生危害。 记者 胡明山 摄影报道