三季度全省星级饭店经营同比下滑，总体向好

　　受国际、国内经济形势及约束公款消费、厉行节约等政策影响，全省饭店经营状况同比均有下滑，但大部分星级饭点，尤其是东部地区的饭店通过转型调整，已展露出总体向好的经营“姿态”。

　　大众网济南11月26日讯（记者 刘芳芳） 近日，记者从山东省旅游局获悉，受国际、国内经济形势及约束公款消费、厉行节约等政策影响，全省饭店经营状况同比均有下滑，但大部分星级饭点，尤其是东部地区的饭店通过转型调整，已展露出总体向好的经营“姿态”。

　　据省旅游局官网公布的数据显示，三季度经营收入、客房收入、餐饮收入比去年同期均为下降，但环比略有上升。客房收入17.02亿元，占总经营收入的比重为40.96%，同比下降18.4%，环比增长26.27%；餐饮收入19.47亿元，占总经营收入的比重为46.88%，同比下降15.9%，环比增长9.75%；总营业收入41.55亿元，同比下降13.63%，环比增加21.2%。

　　“受政策面影响，三季度经营状况的数据与去年同期相比仍为下降，但星级饭店通过前期进行转型，经营状况比二季度有所好转。”省旅游局国内市场处的负责人说，“造成经营下滑有很多原因，但主要原因是全省政务市场延续萎缩，餐饮收入受此影响下滑较大，客房收入稳中有升，说明我省星级饭店在市场的调整下逐渐改变以往‘大餐饮、小客房’的经营模式，并逐渐走入理性经营。”

　　尽管，第三季度整体的经营趋势在下滑，但数据同样显示出，团队游客及旅游散客份额增加，烟台等个别城市星级饭店营业收入同比呈现增长态势，环比出现较大幅度增长。其中，烟台市三季度营业收入6.4亿元，环比增长36.76%；威海市环比增长了40.25%；青岛市环比增长36.66%；潍坊市环比增长21.91%。

　　同时，我省星级饭点的运营出现利好的势头。“虽然受大环境影响，政务宴请、企业团队、会议市场持续萎缩，经营状况不如去年，但星级饭店在今年初经营状况大幅下滑的情况下，逐步调整营销思路和经营结构，拓宽多元消费市场，目前经营状况逐步出现了稳定或好转，大部分数据与二季度环比出现了增长，说明我省星级饭店转型初见成效。”省旅游局国内市场处的负责人说。

　　据悉，从三季度全省星级饭店统计数据分析来看，全省星级饭店存在发展不均衡问题，青、烟、威等城市调整较快，市场应对能力较强，经营收入环比增长收入较大，中西部地区经营收入增长相对疲弱。