菏泽推广“无烟烧烤” 一摊主自发设计无烟设备

2013-08-14 09:24:00 作者：李亚来源：大众网菏泽频道

今天下午6点，位于中山路的中华世纪烧烤园内，烧烤摊老板马龙身前的烤炉没有冒出呛人的浓烟,走近后只感到一股炽热和扑面而来的香味。究其原因，这个烤炉比普通的多了一顶“铁帽子”。

用上这套设备，不见浓烟滚滚，只有扑鼻喷香

马龙向大家介绍这套无烟烧烤设备的原理

菏泽城区烧烤摊主前来“取经”

　　大众网菏泽8月14日讯（记者 李亚）昨天下午6点，位于中山路的中华世纪烧烤园内，烧烤摊老板马龙身前的烤炉没有冒出呛人的浓烟,走近后只感到一股炽热和扑面而来的香味。究其原因，这个烤炉比普通的多了一顶“铁帽子”。

　　马龙告诉记者，这是经过一、两个月琢磨，自己想出来的“无烟烧烤”。这套无烟烧烤原理就在于将烧烤出来的油烟直接通过“铁帽子”上的两个排气扇抽走，在排气扇连接的另一头，是一个水箱。水箱中有混入了苏打的水，直接将抽出来的油烟给“吸收”了。而整套设备下来，也仅花费了2000元。

　　由于使用后效果不错，菏泽城管、工商、环保等部门的执法队员，和菏泽城区内的部分烧烤摊主一起来到中华世纪烧烤园，看马老板现场示范一把。

　　“取经”过后，一些烧烤摊主觉得这个创意不错，既能保留碳烤的口感，又能不污染环境，决定回去自己在这个设备的基础上再改良一些，让“无烟烧烤”进行得更彻底。

初审编辑：丁厚勤
责任编辑：李强

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