重阳节，杨湖酒庄推出了封坛活动

市民在杨湖酒庄自己动手调酒

杨湖酱酒“下沙”仪式现场

杨湖酒业董事长李宪德与酿酒师傅举行简单的“下沙”仪式

“下沙”现场，今年的杨湖酱酒开始第一轮投料

　　大众网菏泽10月28日讯（记者 刘进 彭方）今日是九九重阳节，山东杨湖酒业举行杨湖酱酒重阳下沙庆典暨酒庄封坛活动，数百名市民齐聚杨湖酒庄，共同见证今年杨湖酱酒“下沙”投粮的重要时刻。大众网记者看到，杨湖酒庄的重阳节活动中，市民在酒庄品酒、自由调酒、赏菊、逛酒庄，玩得尽兴。

　　上午9时许，在和煦清风中，市民陆续来到杨湖酒庄。正值金秋九月，杨湖酒庄精心摆放了各种菊花，精心布置了酒缸涂鸦、酿酒车间等景点，情趣十足，来到现场的市民在其中尽兴游玩。同时，今日杨湖酒业还推出了封坛优惠活动，吸引了不少市民特意前来储酒。大众网记者看到，很多人现场封存在几十斤到数百斤不等的原酒。崔先生是个十足的“杨湖迷”，每年都会购买数百斤杨湖酒，今天，他在酒庄尽兴地品完酒，随即定下了一百斤刚刚出锅的原酒。

　　10时许，市民来到杨湖酒庄的白酒品评室，在酿酒专家的指点下，用不同年份的杨湖原酒，亲手调制了一款属于自己的白酒。“杨湖酒很好，今天尝试自己调酒，很有意义。”市民王先生今天带着朋友来到酒庄，他们各自调制了一瓶美酒，打算回家后与家中老人同享。

　　11时许，杨湖酱酒的“下沙”活动正式启动。贵州大学酿酒与食品工程学院院长邱树毅、杨湖酒业董事长李宪德共用参加了“重阳下沙”启动仪式，这标志着杨湖新一年的酱酒酿制工作揭开了序幕。“下沙”是指投放制酒的主料高粱，是酱香酒制造环节中的关键步骤，也是酱香型白酒第一次投料，关键环节便是九九重阳入窖发酵。

　　大众网记者了解到，杨湖酒业研发、酿造酱酒的历史已经7年，杨湖酱酒采用贵州茅台的酿造技术，同时结合菏泽本地的水土风情，独特风味，品质上乘。目前，杨湖酱酒系列产品已经上市。日前，杨湖酒业与贵州大学酿酒与食品工程学院合作成立“教学科研实践基地”，校企合作将进一步推进杨湖酒业的研发能力，推出更多优质白酒。