齐鲁网5月17日讯根据腾讯企鹅智酷的调查显示，用户对于网上叫外卖，最关心的问题仍是食品卫生和安全，比例高达52.5%。食品安全卫生问题已成为了众多外卖O2O的心头之痛。有资深业内人士表示，能否解决好这个问题也决定了未来外卖O2O的市场格局。

　　为此，在5月15日召开的山东互联网+创新应用峰会上，山东最大生活服务平台指动生活联合山东餐饮4巨头联合发起山东餐饮企业安全诚信服务联盟并发布食品安全自律公约，试图破解餐饮外卖O2O的这一难题。

　　发布会现场图

　　山东餐饮4巨头共同发起食品安全自律公约

　　由网络订餐平台指动生活联合山东鼎好餐饮集团、济南冠源餐饮、山东凯瑞酒店集团、济南超意兴餐饮四巨头在2015年山东互联网+创新应用峰会上共同发起安全诚信服务联盟，并发布《指动生活合作餐饮企业食品安全自律公约》，构建良好餐饮消费环境，保障广大消费者网络订餐安全。山东鼎好餐饮集团董事长韩震，山东凯瑞酒店集团执行董事王旭，济南超意兴餐饮有限公司董事长张超，济南冠源餐饮有限公司董事长王越，指动生活电子商务有限公司董事长、总裁周伯虎出席启动仪式，并现场进行了食品安全自律公约的发布仪式，山东餐饮四巨头通过启动《食品安全行业自律公园》向公众郑重承诺，在提供的外卖及堂食提餐饮菜品严格遵守餐饮企业食品安全自律公约，构建良好餐饮消费环境，保障广大消费者网络订餐安全。指动生活希望借助这次自律公约的发布，向外界表明相比起一些盲目扩张的平台，指动生活重视外卖产品的品质和服务。

　　图：王越、韩震、张超、周伯虎、王旭共同启动山东餐饮企业安全诚信服务联盟

　　现场参会的很多消费者对指动生活推动网络订餐平台和餐饮行业诚信建设的举措表示认可，并建议指动生活发动更多餐饮相关企业参与进来，切实做好食品安全工作。参会的餐饮商户代表则表示，签署食品安全自律公约并遵循该承诺后，不仅是对自身经营行为的约束，也更看好对大众餐饮消费信心提升的作用，从而带动外卖业务乃至整个餐饮行业重新进入良性循环的通道中。

　　据了解，此次成立的山东餐饮企业安全诚信服务联盟，将针对餐饮行业的服务问题，随时召开联盟会议，联合网络订餐平台，针对消费者反馈的餐饮服务问题特别是外卖订餐服务问题，提出共同解决解决方案，采取联合行动。此外本次发布的《指动生活合作餐饮企业食品安全自律公约》共有9条，其中包括了严格遵守食品安全相关法律法规、规范食品加工操作流程、提升服务水平、重视网络订餐平台的网友评价并及时作出反馈等多个方面。如果餐饮企业都能够扎实的执行这些承诺，将大大推动山东餐饮外卖O2O行业的健康发展，并对山东食品安全水平做出巨大提升。相关专家表示，指动生活此次发布的“食品安全自律公约”，有助于餐饮企业用明确的规则来守住食品安全的“良心底线”。

　　如今山东外卖O2O市场已经成为各大外卖平台的“兵家必争”之地，指动生活作为山东最大的生活服务平台，通过此次与山东餐饮四巨头的合作，将为咱山东老百性打造出专业品质外卖服务平台。随着此次山东餐饮企业安全诚信服务联盟成立并发布食品安全自律公约，指动生活作为外卖平台的品质感将进一步得到提升。