大众网·海报新闻记者 李效谨 周琛 济南报道

　　“这一罐加上粉条、料包、辣椒油包，放在锅里一煮即可食用，简单方便。”在第三届中国国际文化旅游博览会现场，菏泽市谢集正宗罐子汤第六代传人谢经良通过大众网·海报新闻向广大网友推介罐子汤。

　　罐子汤源于清朝末年的巨野县大谢集镇的集市，至今约150年的历史。大谢集镇曾是鲁西南重要的交通要道，商贸四通，过往商旅、贩夫走卒多在此地歇脚用餐。当时，罐子汤创始人、谢集村村民谢登普，将用羊杂熬制的汤，加入粉条，售卖给过路商贩，为了保温，他把汤做好后盛到特制土陶罐里，这种汤既有肉的美味，又比肉便宜，且味道鲜美，受到来往客商的欢迎，被称为“罐子汤”。

　　“谢集罐子汤”是鲁西南具有代表性的地方传统小吃，先后被载入鲁西南名吃、山东名吃，2004年又被命名为中华名吃。谢经良在原有基础上进一步发扬光大，改进了罐子汤制作的流程，其原料全部采用鲁西南特有的散养青白山羊。