冯媛制作的芭比娃娃造型蛋糕惟妙惟肖

每一份甜品都是融入了情怀的作品

冯媛在现场教学

　　大众网菏泽11月9日讯（实习生 姚文璨）记者初次见到冯媛时，她正在店里给几名学生上创意烘培课，在这个温馨的空间里，弥漫着蛋糕和奶油的香气。学员在一旁个个摩拳擦掌、跃跃欲试，想要快点加入到这次的制作中来。冯媛是一位云南姑娘，2012年考入菏泽学院广告学专业。即将面临毕业的她，对待自己的这份“烘培”事业可谓情有独钟。

　　平时喜欢芭比、跳舞的冯媛自称资深吃货，她平时喜欢吃甜品，对甜品特别挑剔，经常看烘焙教程书自己做着吃，朋友品尝之后赞不绝口，他们发了朋友圈之后，竟然有人找她订做蛋糕，原因是她的芭比蛋糕做得很漂亮。第一笔生意的成功给了冯媛很大的信心，她决定自己也开一家烘焙坊。

　　今年4月份，冯媛就开始利用课余时间做兼职舞蹈老师，一边赚钱一边添置烘焙设备。8月底，她用攒下来的一万多块钱买了冰箱、烤箱等烘焙工具，因为在出租房做甜点空间有限，这个执着的姑娘就去和学校附近的一家餐吧谈合作。

　　在听到冯媛的想法后，餐吧老板居然一口答应免费给她一间厨房用来做烘焙。20余平的烘焙厨房收拾得干净温馨，洁净的桌面上摆着各种烘焙工具和原料，在冯媛的经营下甜蜜飘香。

　　蛋糕都是定做，图案和色彩搭配都是冯媛自己设计的，以芭比娃娃的款式居多，现在做了六七十款，都没有重款。而其它甜点都是按照自己挑剔的胃口制作的，因为口感很好，顾客都反映不错。

　　开店初期，她利用微信朋友圈、微博等社交工具进行宣传推广，接受各种主题定制，做好的蛋糕还送货上门，9月份的销售额就达到了4000元。为了让更多的顾客感受做甜点的乐趣，她又开设了“sisi公主烘焙班”，采用寓教于乐的授课方式，班内提供原料，做好的成品可以带回家吃，一个月的课程收费500元，现在已经有10名固定学生。

　　“吃到自己做的精致甜点，觉得既有趣又有成就感。”在烘焙班的学生对大众网记者说，把烘焙教学和售卖完美结合在一起，让她的生意做得越来越好。

　　冯媛说，她开烘焙坊的初衷是做有情怀的蛋糕，然而商海那么大，并非轻易就能去看看。最初，她接的订单不收定金，半月前有顾客订做“龙猫”主题的蛋糕，她接单后就开始准备，到了收货日期却怎么都联系不到订做的顾客，经历了这件事也让冯媛开始谨慎起来。

　　冯媛告诉大众网记者，毕业后她想留在淳朴美丽的菏泽，把丰富的云南特产引进来。当然，更重要的是，她要守着自己的“烘焙梦”，多多汲取烘焙知识，再开一家属于自己的烘焙坊。