蒜乡田间忙，蒜农们正在拔蒜薹
大众网菏泽5月9日讯（通讯员 于得水）“五月沿，拔蒜薹。”这是大蒜之乡的“谚语”。每年的五一刚过，成武县大田集镇的农民就围着大蒜忙活起来了。5月6日，我们在该镇采访发现，绿油油的大蒜苗，被风一吹，如大海波浪，起伏不定的甚是迷人。大蒜田里蒜农忙碌的身影，更是成为一道亮丽的风景。成武县大田集镇每年种植大蒜10万多亩。农民围绕大蒜增收的那些事，看起来简单，其实还真的有点意思呢。不信？您瞧瞧：
腰里掖把绳 等于去务工
我们在大蒜田里看到，凡是拔蒜薹的农民，无论男女，腰里都掖着一把那些五颜六色的尼龙绳。看他们倾身麻利的把一根根大蒜薹从大蒜棵上拔下来，在接近一把手攥不住的时候，就抽出一根绳子来，围着蒜薹转上两圈，打一个死结，一把捆好的蒜薹放在田埂上，然后又忙着拔下一把了。田集村的村民马爽告诉我们，这样在大蒜田里捆好的蒜薹，每公斤比不困的多卖5毛钱。她说，如果不捆成小把的蒜薹，在市场上还不好卖呢。
原来，蒜薹在流入市场或者进恒温库储存，必须捆成在一斤左右重量的小把。前者在市场销售的时候，方便卖的和买的，后者方便恒温库主不用在花钱雇人2打把了。恒温库主范成军介绍，蒜薹上市期间，也是最难雇人的时候，工钱贵是一方面，关键务工的少。他说蒜薹入库必须得赶时间，不然以发热就影响品质了。“我们把蒜农在大田里捆成的蒜薹收购后，回来就可以直接装进保鲜袋里入库了。不但节省了开支，还保证了蒜薹的鲜度，销售的时候就不做难了。”范成军对此举很是满意。
腰里掖把绳子，蒜农不但增收，收购的也节省了雇人开支。所以，一些恒温库的老板们，有的干脆雇人把绳子剪好，直接送到蒜农的手中，然后在田间地头开磅收购。蒜农也喜笑颜开：“腰里掖把绳 等于去务工”。他们仅在大蒜田直接拔蒜薹捆把这一项，每个人一天就可以增收60多元。
开车两头跑 收入真不少
全镇10万亩大蒜蒜薹集中上市的时候，忙碌的不仅仅是广大蒜农。一些头脑灵活的小青年，总会在这大忙的季节里找准赚钱的机会。那就是：当“蒜倒”。
陈庄村的陈景安告诉笔者，其实当“蒜倒”很简单，有一辆机动三轮车和一台磅秤，再准备2万多现金就行了。他说开车随便停在一个田间地头，收购、装车，然后把蒜薹送到恒温库或者外地来收购的大车那里就行了。他说恒温库主和外地的收购商，大都是每公斤蒜薹给0.4元左右的差价，一天倒两次，一次收购6000多斤，一天挣个3000元左右。
镇长孙景元告诉我们，每年的蒜薹、大蒜集中上市期间，全镇的“蒜倒”车达到8000多辆。他说也是有这些蒜倒的参与，不但方便了外地来收购蒜薹和大蒜的客户能及时收购外运，还为全镇恒温库主及时的入库保鲜夯实了基础，同时这些蒜倒也增加了经济收入。为此，镇上专门成立有公安、工商、税务、城建等部门参与的“服务执法大队”，严厉打击欺行霸市的行为，确保外地客商高兴来收购，满意去赚钱。据了解，一个“蒜倒”车，在蒜薹和大蒜集中上市期间，收入均在3万元到5万元左右，比种植几亩大蒜的收入还多呢。
雇人来管田 打工去挣钱
该镇许花园村的村民刘爱香和邻居几个姐妹雇人把蒜薹拔完，就到企业做大蒜精细加工，一天下来，轻轻松松的就挣到100多元的务工费。象刘爱香这样的农户，在该镇比比皆是。农忙花钱雇工、农闲打工挣钱，成为该镇农民的新时尚。
据刘爱香介绍，爱人在外地工作，她管理着6亩耕地，如果收种不雇工，一个人很难应付繁杂的农活。特别是大蒜，从收刨、剪杆、去胡，到装袋、晾晒，得需要好多工时。如果雇工呢，不但能及时收刨和晾晒，还能保证大蒜的品质，销售时就能提高价格。她说花钱雇工把各项农活轻松拿下，然后抽出时间去打工赚钱。虽说6亩农田雇工得花上千儿八百的，但是到企业上干计件工，每天就能挣到100多元，一个蒜季下来，轻轻松松的挣个万儿八千元不成问题。
在该镇天鸿果蔬公司采访时发现，男壮劳力装车、卸车，中青年妇女加工包装大蒜，成为一道亮丽的风景。我们停留一大蒜加工车间，只见足有100多名中青年妇女在忙的不亦乐乎。该公司副总陈春雷告诉我们，他们公司加工的大蒜直接出口日本、美国、印尼等国家，公司每天得用工300多人分级装袋才能不误事。他说按计件开工钱，手把快的一天能挣到100多元。据随行采访的党委书记侯凌雁介绍，镇上采取围绕产业兴企业的措施招大商引大资，全镇催生了机电制造、新材料、精细化工、农产品深加工等四大“朝阳产业”，使全镇每天有8000多名群众参与到企业打工挣钱，2000多农民成为企业的“合同工人”，月工资均在2600以上。
