NO6、盘点菏泽的有名小吃和特产

    下面，吃货们注意了！作为一个吃遍了大菏泽城的人，怎么能不推荐菏泽的名小吃呢！单县羊肉汤、曹县烧牛肉、等风味名吃久负盛名，绝对是百食不厌啊。

    【单县羊肉汤】至今已有200多年的历史，操作制作工艺独特，调料齐全，分红白两种汤。白汤汁浓洁白，不腥不膻。红汤以“鲜、肥、清、辣”为特色，鲜辣可口，别有一番滋味。（赵家羊肉汤总店比较好喝，坐15路公交，在开发区中心医院站下）

    【曹县烧牛肉】历史悠久，选1－2年龄的鲁西南黄公牛作原料，加各种调料和小盐加以腌透，细火烧熟后凉干，再用小磨香油烹、炸，从而具有肉质鲜嫩、香味浓郁、熟而不散的优点。（长江路上有一家，乘15路至图书大厦下，转乘48路，牡丹区电视台站下车）

    【曹州烧饼】鲁西南名吃，选用小麦精粉，经和、发酵、盘等道工序，按扁包上用香油、食盐等多种佐料而成的油瓤，表面沾有芝麻仁，经烘烤而成。红中透黄，外焦里嫩，香酥可口。（学姐偷偷告诉你，在大剧院附近都庄新村门口有一家炒鸡正宗的辣烧饼，虽然离学校很远，但我们隔三差五还是会去买一趟，这味道就不需要我多说了吧！）

    【水煎包】鲁西南名吃，因其馅不同，分为羊肉、素菜水煎包多种，加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，将包子放入平底锅内加面水，后浇香油，其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜。

    【黄河鲤鱼】黄河鲤鱼金鳞赤尾，肉嫩鲜美，三国时称黄河鲤鱼为“鱼之贵者”，南北朝时认为“诸鱼唯此最佳”，凡大宴必以黄河鲤鱼作为大菜，色香、味、形俱臻上乘。

    【壮馍】郓城名吃之一，它是用和好的精粉面团用手拉拍成长条形，将馅抹在上面，折成卷状，然后拍成扁椭圆形，放入平底锅中用油煎制而成，外酥内软，鲜美可口，食而不厌，别具风味。