大众网·海报新闻记者 李豪 郑帅 曹县报道

　　烤全羊作为曹县本地特色美食，备受当地人喜爱。它不是传统意义上的烤一只整羊，而是将一只鲜羊带骨头剁成块，直接生烤，味道极其鲜美，肉质滑嫩，色泽金黄，让人久吃不腻。近日，6名来自不同国家的外国友人走进曹县，体验了曹县特色烤全羊，并对这道美食赞不绝口。

　　刚走进烧烤房，几位外国友人就被正在烤的香味吸引住了，直呼“so good”。大家一起参观了烤全羊的所有工序，对它的特殊制作方式表示称赞。在看到烧烤师傅不时地翻转羊肉时，几位外国友人顿时来了兴趣，相继体验了一把，边烤边拍照，似乎沉浸其中。

　　老板向外国友人介绍，火候要认真把握，用料要细致，烧烤师傅面前都有一盒秘制的料汤，肉串要多次浇上料汤，这料汤各家有各家的秘方，形成了不同风味，都是各家的秘密，概不外出，入味了，烤香了，把烤全羊从超大扁平的铁签子上拆下装盘，端到客人面前，这一份烤全羊才算完成。

　　在老板和烧烤师傅的指导下，不一会儿，香喷喷的烤全羊就完成了，众人看着自己的劳动成果，喜笑颜开。在品尝烤全羊时，来自美国的Alex Armando Granado，一边闻一边小口品尝，似乎不舍得咽下，他说：“色香味俱全，来到曹县，品味特色美食，真是一件开心的事。”

　　曹县烤全羊以表皮金黄灿烂，色泽浓郁诱人，肉质焦而香嫩而出名，调料清香，肉质细腻，肥瘦相间，而且没有羊膻味，吃起来口齿噙香，回味无穷。其中，曹县的沙家蒙古包烤全羊，更是被中国食文化研究会和国际风筝联合会认定为中华饮食文化专用精品，吸引了大批美食爱好者前来体验。