饮食健康：芹菜有6大药用功效
2014-12-17 17:39:00 来源：家庭医生在线 作者：
芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。6. 由于芹菜富含矿物质，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，以增加体内的钙和铁。比起其他芹菜，它的香味要浓郁一些，多用来搭配肉片炒食或凉拌。
青芹
青芹就是我们吃的普通芹菜，多见于北方市场。它虽然没有西芹那么大，但却比其他品种的芹菜要粗大一些，青芹所含的纤维素特别多，所以吃起来口感较糙，烹饪前可以去掉一些纤维。比起其他芹菜，它的香味要浓郁一些，多用来搭配肉片炒食或凉拌。
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责任编辑：翟晨晨
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