两位外国游客专门体验济南“撸串”。 见习记者张阿凤 摄

　　盛夏高温，泉城的夜间餐饮也进入高峰期，即使过了零点，出来觅食的济南市民也不在少数。记者探访济南夜间餐饮情况发现，作为有名的“串都”，无论是西式餐饮，还是中式连锁，都抵不过街边“撸串”的生意火爆。

　　依托夜间

　　娱乐业的饭店

　　5日凌晨1点，记者走访历下区银座新天地附近，发现这里还在营业的餐饮店有四家以上。依托银座新天地附近的酒吧、KTV等夜间娱乐业，餐饮店经常营业到凌晨2点甚至4点。

　　凌晨1点多，银座新天地内一家龙虾店门口的台阶上，厨师刘师傅正玩手机打发时间。相对于酒吧的热火朝天，这里要显得门庭冷落许多，店里并没有客人在用餐。尽管如此，店内至少有6名工作人员在上班，两位厨师、三位服务员和一位收银员。

　　“现在不是时候，一般两三点钟酒吧、KTV下班的时候，会有客人来吃饭。”刘师傅说，他们的营业时间是上午11点到凌晨4点，其中傍晚6点到晚10点之间是营业高峰期。12点以后主要是在周围玩儿的一些年轻人过来吃饭，0点到4点间，生意好的时候能有十几桌，不好的时候也就几桌。

　　附近同在营业的一家烧烤店和拉面店，零星有几位客人在就餐。烧烤店内一部分灯光已经关闭，客人在的地方还亮着灯。