大众网东营11月10日讯（记者王青青）11月10日，由山东省商务厅和大众报业集团共同主办，东营市商务局和大众网东营频道具体承办，东营市餐饮协会、鲁花集团东营分公司参与协办的“齐鲁名吃”东营专家认定暨品鉴会在龙凤祥大酒店成功举办。当天，全市餐饮企业的75件作品同台亮相，接受评委专家的现场认定。

　　高级别比赛，吸引众多企业积极参与

　　为积极响应“诚信安全，便民惠民”为主题的消费促进年活动，引导大众消费和餐饮业创新发展，探索多渠道、网络化、标准化餐饮服务模式，推进“美食山东”品牌战略，山东省商务厅、大众报业集团联合主办第一届“美食山东·齐鲁名吃”认定活动。“美食山东齐鲁名吃”的认定及系列推广活动在十七地市同步展开，采取线上线下融合互动推广模式，在全省范围内进行评定并授牌推广，通过深入挖掘山东地方特色名吃，进一步丰富饮食文化内涵，引领餐饮业向大众消费发展、向多元业态延伸。自东营启动专场活动以来得到了广大餐饮企业的热烈响应，参评企业涉及东营区、河口区、垦利县、广饶县和利津县，菜品范围包括菜点、面点、熟食、糕点、风味食品、特色风味烧烤、腌制品等。

　　参与度广、专业性强，尽显地方特色

　　一方水土养一方人，一方水土也孕育了一方特色家乡菜。为了能在这次齐鲁名吃认定比赛中取得理想的成绩，各个参赛餐饮单位可谓是下了大功夫积极准备，拿出了自己最具特色的菜品来参与认定。大会当天，认定现场,精美的菜品让评委和消费者们目不暇接。参赛作品以鲁菜和地方特色风味为主，选用绿色、环保、健康食材，呈现出一道道“东营味道”的美食。

　　国家级评委莅临认定、点评

　　据悉，本次活动邀请了山东省烹饪专业学科带头人、国家餐饮业一级评委、中国烹饪大师王振才先生，国家高评委、中国面点大师杨春丽女士，中国烹饪大师杨岩先生，中国鲁菜特级烹饪大师邢军先生，山东省首席技师刘雪峰先生，山东省首席技师赵培敬先生，中华金厨奖得主高文平先生担任评委，从特色、味感、技法、营养、健康、文化、主题等多方面综合评分。其中，王振才大师为本次认定活动裁判长。

　　消费者现场互动，品鉴名吃，感受东营当地美食魅力

　　为了扩大活动的影响力，让“齐鲁名吃”更加贴近群众，主办方还邀请了100名市民现场品鉴，并延伸“互联网+餐饮”融合发展的理念，发起了@朋友圈、幸运大抽奖、APP爱分享等线上线下活动，引发了关注、转发、评论“齐鲁名吃”的热潮。

　　在本次大会中脱颖而出的75件美食作品将参加全省网上投票，争夺“美食山东·齐鲁名吃”的称号。据了解，2015年“美食山东 齐鲁名吃”认定活动自5月25日开通网上报名至今，已有近2500余道菜品报名参与了投票评选，鲁花集团为此提供了大量奖品，下载大众妙客APP为商家投票，每日均可抽奖，消费者参与度极高。截至目前，大众妙客官方专题点击量已突破1000万人次，有效投票500余万张。据悉，最终认定结果将通过网络投票和专家认定两种方式加权产生，投票时间将延续至2015年11月底。

　　本次活动的成功举办是促进全市餐饮产业质量提升、模式创新、结构转变的实际举措，对提振东营餐饮行业信心，增强餐饮消费动能，促进全市餐饮业健康发展将产生积极影响。